食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
回锅肉的做法步骤
-
1五花肉洗净，放进烧开的热水中焯水，加料酒二勺，二片姜，撇去浮沫，中小火煮三十分钟，把五花肉捞出来备用。
-
2把放凉的五花肉切薄片，香葱切寸段，姜切片。
-
3起锅烧油，下五花肉炒出多余的油脂，放一勺郫县豆瓣酱煸炒出红油，加少许白酒，白糖适量，继续煸炒，加香葱段翻炒香葱断生即可出锅。
小窍门
起锅烧油，这个油一定要少放，因为五花肉还会出油，煸炒五花肉要用小火。这样才可以把五花肉中的多余油脂给逼出来。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜
- 五红浆
- 白吉馍
- 蛋黄元
- 杂蔬爱心鸡蛋饼
- 粽子
- 台式茶叶蛋
- 卡仕达樱桃派
- 烤沙茶鸭腿儿
- 银耳雪梨糖水的做法
- 紫菜包饭
- 【川味香辣烤鱼】
- 【湖南送万佳特产】分享肉松面包卷
- 黄焖鸡米饭——创业者的致富捷径
- 八宝卤鸡
- 木糠杯
- 【银耳炒鸭蛋】平民的燕窝
- 巧克力小熊贝果
- 海带汤
- 凉拌土豆片
- 紫薯奶酪派
- 蜂蜜渍柠檬
- 糖醋藕片
- 金钩绿玉芙蓉羹
- 炒方便面
- 冰冰凉凉樱桃汁
- assay kit
- assay office
- assemblage art
- assemblage artists
- assemblage dac
- assembler training
- assembles protein
- assembles synonyms
- assembles thesaurus
- assembly hall
- assembly language
- assembly line
- assemblyman bronx ny
- assemblyman kevin kiley
- assemblymen latoya joynor
- 鹤寿堂诗（元·苏天爵）
- 鹤屋（日本倡寮所居）（近现代·范天烈）
- 鹤山书院兼祀周文襄公今总宪治所（明·程敏政）
- 鹤山书院前为荷塘三即其小屿筑亭久矣春后八（宋·魏了翁）
- 鹤山书院次王端毅公韵（明·张国维）
- 鹤山书院（元·张雨）
- 鹤山亲舍诗（明·贝琼）
- 鹤山小隐（明·薛瑄）
- 鹤岭书声（明·胡庭兰）
- 鹤岭（近现代·萧梦霞）
- 鹤峰閒云（明·王称）
- 鹤峰（明·陶益）
- 鹤巢为龙虎赵伯容赋（明·袁华）
- 鹤巢即事（近现代末当代初·黄松鹤）
- 鹤巢小葺甫成，值戊戌初度，诸友即席题诗作（近现代末当代初·黄松鹤）
- 现代汉语导论(云南省普通高等学校十二五规划教材)
- 建筑材料与检测(北大版高职高专土建系列规划教材)
- 工程招投标与合同管理实务(21世纪全国高职高专土建立体化系列规划教材)
- 法理学(高等院校法学本科应用型教材)
- 企业行政管理实务(第2版全国高职高专规划教材)/财经系列
- 综合基础知识(2012中公版浙江省军转干部分配考试专用教材)
- 数学(供中等卫生职业教育各专业使用)
- 中国东北地区石棚研究(吉林大学边疆考古研究中心系列学术著作)
- 基础化学(案例版供临床预防基础口腔麻醉影像药学检验护理法医等专业使用第2版全国高等医药院校规划教材)
- 废弃物处理温室气体排放计算指南
- 大学物理实验(第2版普通高等教育十二五规划教材)
- 基于网络的设计制造及智能集成
- 一天看完的流行生活日语(附光盘)
- 别笑我是韩语学习书(附光盘2)
- 君主论论李维(最新全译本)