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诗文	滑蛋牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 250g 鸡蛋 3个 辅料 油 适量 生粉 适量 调料 酱油 适量 姜粉 适量 盐 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 滑蛋牛肉的做法步骤 1 牛肉切薄片加姜粉、油、酱油、生粉腌片刻，鸡蛋打散。 2 热锅放油倒入牛肉快速翻炒至断生。 3 牛肉盛起备用。 4 洗干净锅滑蛋。 5 加入牛肉快速翻炒，由于要拍照，我的鸡蛋老了，变成了炒蛋不是滑蛋了。 6 鸡蛋稍凝固就可以上碟了。 7 非常好吃！ 小窍门 由于牛肉有生粉，炒牛肉时会有粘锅，直接滑蛋鸡蛋会焦黑黑的不好看，所以洗干净锅再滑吧。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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