食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
滑蛋牛肉的做法步骤
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1牛肉切薄片加姜粉、油、酱油、生粉腌片刻，鸡蛋打散。 -
2热锅放油倒入牛肉快速翻炒至断生。
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3牛肉盛起备用。
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4洗干净锅滑蛋。
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5加入牛肉快速翻炒，由于要拍照，我的鸡蛋老了，变成了炒蛋不是滑蛋了。
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6鸡蛋稍凝固就可以上碟了。
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7非常好吃！
小窍门
由于牛肉有生粉，炒牛肉时会有粘锅，直接滑蛋鸡蛋会焦黑黑的不好看，所以洗干净锅再滑吧。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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