“茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
烤茄子的做法步骤
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1茄子洗净沥干水分，放入事先预热好的烤箱，上下火200度烤15分钟。 -
2茄子烤制的过程准备配料：蒜瓣剁碎。 -
3锅中倒入油，下入蒜末中火煸炒。 -
4炒至蒜末微黄关火，连同油一起盛入碗中。 -
5加入剁椒。 -
6加入盐和鸡精。 -
7再加入孜然粉，用勺子拌匀备用。 -
8烤软的茄子取出切开，用刀尖在茄肉上划几刀，方便入味。 -
9铺上刚才调制好的那碗配料。 -
10送入烤箱上下火200度，15分钟。 -
11烤好后趁热撒上葱花即可享用。 -
12拌米饭吃超级美味！
小窍门
请根据自家烤箱的脾性调节温度。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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