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诗文 烤茄子
释义
烤茄子的做法
“茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。”

食材明细

主料
  • 茄子 2个
  • 蒜头 10瓣
  • 剁椒 1大勺
  • 葱花 少许
  • 孜然粉 适量
辅料
  • 适量
  • 鸡精 少许
  • 蒜香 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

烤茄子的做法步骤

  • 烤茄子的做法步骤:1
    1
    茄子洗净沥干水分,放入事先预热好的烤箱,上下火200度烤15分钟。
  • 烤茄子的做法步骤:2
    2
    茄子烤制的过程准备配料:蒜瓣剁碎。
  • 烤茄子的做法步骤:3
    3
    锅中倒入油,下入蒜末中火煸炒。
  • 烤茄子的做法步骤:4
    4
    炒至蒜末微黄关火,连同油一起盛入碗中。
  • 烤茄子的做法步骤:5
    5
    加入剁椒。
  • 烤茄子的做法步骤:6
    6
    加入盐和鸡精。
  • 烤茄子的做法步骤:7
    7
    再加入孜然粉,用勺子拌匀备用。
  • 烤茄子的做法步骤:8
    8
    烤软的茄子取出切开,用刀尖在茄肉上划几刀,方便入味。
  • 烤茄子的做法步骤:9
    9
    铺上刚才调制好的那碗配料。
  • 烤茄子的做法步骤:10
    10
    送入烤箱上下火200度,15分钟。
  • 烤茄子的做法步骤:11
    11
    烤好后趁热撒上葱花即可享用。
  • 烤茄子的做法步骤:12
    12
    拌米饭吃超级美味!

小窍门

请根据自家烤箱的脾性调节温度。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/15 11:41:44