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诗文 青菜肉丝炒年糕
释义
青菜肉丝炒年糕的做法

食材明细

主料
  • 年糕 500克
  • 熟瘦肉 150克
辅料
  • 青菜 1小把
  • 芹菜 少许
  • 料酒 3茶匙
  • 细盐 半茶匙
  • 陈醋 2茶匙
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

青菜肉丝炒年糕的做法步骤

  • 青菜肉丝炒年糕的做法步骤:1
    1
    备料所用食材。
  • 青菜肉丝炒年糕的做法步骤:2
    2
    锅里加油,将熟肉丝下锅爆香。
  • 青菜肉丝炒年糕的做法步骤:3
    3
    再将年糕片下锅炒制。
  • 青菜肉丝炒年糕的做法步骤:4
    4
    加入细盐及料酒炒至食材挂味微熟。
  • 青菜肉丝炒年糕的做法步骤:5
    5
    再将青菜及芹菜下锅同炒至熟透即可。
  • 青菜肉丝炒年糕的做法步骤:6
    6
    起锅前再加少许的陈醋,这样子一份青菜肉丝炒年糕就完成了

小窍门

在我们老家炒年糕喜欢放一点醋,那样子十分的香。不喜欢的朋友们可以将醋省略掉。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2024/10/19 3:27:43