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诗文 芝麻糖汽水粑
释义
芝麻糖汽水粑的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
辅料
  • 酵母粉 适量
  • 芝麻糖粉 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

芝麻糖汽水粑的做法步骤

  • 芝麻糖汽水粑的做法步骤:1
    1
    厨师机面盆里放入面粉、酵母粉和适量清水。
  • 芝麻糖汽水粑的做法步骤:2
    2
    开一档和二档轮流和面共10分钟,和匀即可。
  • 芝麻糖汽水粑的做法步骤:3
    3
    放温暖处发酵至两倍大。
  • 芝麻糖汽水粑的做法步骤:4
    4
    取出面团反复揉搓排气,分成中等大小的剂子。
  • 芝麻糖汽水粑的做法步骤:5
    5
    取一个剂子捏成中间厚四周薄的圆面片,放入芝麻糖粉。
  • 芝麻糖汽水粑的做法步骤:6
    6
    然后收口包拢捏紧,再轻轻按扁成圆饼状,一个汽水粑坯子就做好了。
  • 芝麻糖汽水粑的做法步骤:7
    7
    全部做好后,盖上保鲜膜,二次醒发15到20分钟。
  • 芝麻糖汽水粑的做法步骤:8
    8
    锅里放蒸隔,加与蒸隔齐平的凉水,将粑坯子贴在蒸隔上方的锅边上,盖上锅盖,中火蒸15分钟,转小火蒸5分钟,关火虚蒸5分钟,即可出锅食用。
  • 芝麻糖汽水粑的做法步骤:9
    9
    成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/11 22:11:37