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诗文 豆腐鸡肉蔬菜丸子
释义
豆腐鸡肉蔬菜丸子的做法

食材明细

主料
  • 豆腐 适量
  • 鸡肉 适量
辅料
  • 白萝卜 适量
  • 绿萝卜 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 香菇 适量
调料
  • 花生油 500克
  • 海天黄豆酱 一勺
  • 蚝油 一勺
  • 胡椒粉适量 适量
  • 花椒粉 适量
  • 盐 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 淀粉 2勺
  • 面粉 适量
  • 鸡蛋 一个
  • 芝麻油 二勺
  • 咸香 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

豆腐鸡肉蔬菜丸子的做法步骤

  • 豆腐鸡肉蔬菜丸子的做法步骤：1
    1
    准备好所有食材。
  • 豆腐鸡肉蔬菜丸子的做法步骤：2
    2
    葱姜切好。
  • 豆腐鸡肉蔬菜丸子的做法步骤：3
    3
    鸡肉去皮切小粒，放蚝油、豆瓣酱、胡椒粉、芝麻油。
  • 豆腐鸡肉蔬菜丸子的做法步骤：4
    4
    拌匀备用。
  • 豆腐鸡肉蔬菜丸子的做法步骤：5
    5
    香菇切碎。
  • 豆腐鸡肉蔬菜丸子的做法步骤：6
    6
    萝卜切碎。
  • 豆腐鸡肉蔬菜丸子的做法步骤：7
    7
    豆腐抓碎。
  • 豆腐鸡肉蔬菜丸子的做法步骤：8
    8
    所有食材放在一起，打入鸡蛋、放入面粉、淀粉、放花椒粉、盐。
  • 豆腐鸡肉蔬菜丸子的做法步骤：9
    9
    拌匀备用。
  • 豆腐鸡肉蔬菜丸子的做法步骤：10
    10
    取适量豆腐。
  • 豆腐鸡肉蔬菜丸子的做法步骤：11
    11
    放入6成油温的锅里。
  • 豆腐鸡肉蔬菜丸子的做法步骤：12
    12
    中火慢慢炸，飘起来，炸至外面酥脆。
  • 豆腐鸡肉蔬菜丸子的做法步骤：13
    13
    捞出。
  • 豆腐鸡肉蔬菜丸子的做法步骤：14
    14
    放吸油纸上，放凉。
  • 豆腐鸡肉蔬菜丸子的做法步骤：15
    15
    成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   冬季食谱   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/17 13:51:37