“自己动手，卫生干净。做的早餐，光线不好，拍的不好看。”
食材明细
- 其他 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
家庭版煎饼果子的做法步骤
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1面粉，荞麦面用水拌成稀面糊。 -
2面粉加盐，鸡蛋，水和成面团，软硬如包饺子面团。静置几分钟。 -
3面团擀开成薄片如饺子皮薄厚，在上面划几刀。果子生胚做好。 -
4不粘锅放油，煎炸果子。 -
5不粘锅放少许油，中火烧热锅，倒入一勺面糊，拿锅铲堆开成薄饼，（锅不热的话面糊不凝固，推不开）。面糊表面凝固时在上面打个鸡蛋同样用锅铲推开。 -
6翻面。 -
7烤肠提前煎熟，肠体弯曲时可用铲子压压。 -
8在饼上抹一层酱，按自己喜好。我用的鲜椒香辣酱。放上果子，烤肠。卷起。如果觉得果子放凉了，卷好后关火利用余温在不粘锅里盖上盖子焖一会。 -
9做了2个，切开后的样子。
小窍门
粗粮随意搭配，比如玉米面，黄豆面等。
使用的厨具：不粘锅
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