网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
冰皮月饼
释义
食材明细
主料
澄粉
30克
玉米淀粉
20克
水磨糯米粉
40克
豆沙馅
适量
辅料
牛奶
60ml
糖
30克
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
冰皮月饼的做法步骤
1
家里没有纯奶的,我用了红豆的牛奶,有甜味的,糖要少加点了
2
牛奶和糖搅拌均匀
3
三种粉混合筛入牛奶里
4
搅拌成面糊,静置15分钟
5
然后准备手粉,就是适量糯米粉在炒锅里炒熟,发黄就熟了
6
然后把面糊放锅里蒸熟
7
蒸好后,面糊上面一层结块的,底下还是液体
8
用筷子不停的搅拌,慢慢就成面团了
9
把面团30克一块,分成若干块
10
有点粘的话可以带上手套包,豆沙馅20克一个,把面团放手上压扁,包入豆沙馅,口收紧
11
月饼模里拍入手粉,把包了馅的面团放模型里压成型。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点
随便看
生煎大虾
大虾白菜
黑芝麻馅
香葱胡萝卜鸡肉饼
香煎吐司片
荸荠虾仁盅
水煮绿菜花
年糕鱼丸菠菜汤
鸡蛋焖金针菇
番茄炒鸡蛋
酸酸辣辣海带丝
韩式泡菜海鲜汤
金沙鸡翅
麻虾酱葱花蛋饼
蜜红枣
卤鸡爪
青菜鲜虾面
小肉丸烧素鸡
蘑菇青豆
鸡蛋白菜煲
简单的面
鲍鱼烧雷笋
提拉米苏(软身版)
冬笋草菇大虾面
豆腐鲫鱼汤
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/17 9:29:18