食材明细
- 苦味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜煎蛋的做法步骤
-
1准备好原料。 -
2苦瓜清洗干净，从中间切成两半，挖掉瓤，切薄片越薄越好。 -
3将切好的苦瓜片放入容器中，调入食盐拌匀腌渍10—15分钟，用手抓捏出腌渍出的水分。 -
4与鸡蛋一起搅打均匀（经过腌渍的苦瓜挤掉了一些水分，这些水分里含有部分盐，根据自家口味适量加一点点盐，口味轻的就不用加盐了） -
5平底锅烧热，倒入油，油3、4成热时倒入蛋液，用筷子将苦瓜片轻轻摊匀（油温如果太热，蛋液还没来得及摊匀就已凝固了）。 -
6小火将两面都煎金黄，盛入盘中，稍凉，切块装盘即可。
小窍门
1苦瓜性寒，孕妇、经期女性、脾胃虚寒者不适宜食用。
2一般人一次也不要吃得太多，以80克为宜。
3最好不要空腹食用，容易损伤脾胃。
2一般人一次也不要吃得太多，以80克为宜。
3最好不要空腹食用，容易损伤脾胃。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
家常菜
快手菜
- 清新咸口的【香葱苏打饼干】
- 鸡蛋剩饭煎饼
- 酸辣肚肺汤
- 黑芝麻冰琪淋
- 韩式裱花蛋糕
- 呛炒娃娃菜
- 冰糖燕窝
- 酥粒红豆松饼
- 美容黑麦山药糊
- 葱香豆腐蛋糊饼
- 土司太阳蛋
- 黄金玉米烙
- 翠竹报春——虾仁小炒
- 自制肠粉
- 烫面葱油饼
- 孔雀开屏鱼（详细版）
- 无泡打粉版玫瑰红糖发糕
- 芝士蛋糕
- 炸虾寿司卷
- 咖喱焖饭
- 耗油杏鲍菇西兰花
- 胡萝卜青椒丝
- 卤肉饭
- 炒萝卜丝
- 节后减肥食谱——缤纷千张卷
- 我们给爷爷奶奶拜年用英语怎么说
- 我们绝不会知道将来会发生什么用英语怎么说
- 我们能看见一些鸟在树上用英语怎么说
- 我们要下车了用英语怎么说
- 我们要做一个好学生用英语怎么说
- 我们要关爱大熊猫用英语怎么说
- 我们要去坐飞机用英语怎么说
- 我们要取行李用英语怎么说
- 我们要在食堂吃饭用英语怎么说
- 我们要敢于挑战自己用英语怎么说
- 我们认识吗用英语怎么说
- 我们踩着水坑用英语怎么说
- 我们还去爬山用英语怎么说
- 我们还提供外卖服务用英语怎么说
- 我们还没下班用英语怎么说
- 泊舟浮石寺前有善士百馀辈拜迎因联句于水滨（宋·黄春伯）
- 泊舟涡阳县（清·张洵佳）
- 泊舟淮阳（元·尹廷高）
- 泊舟清淮见某官舫（清·张洵佳）
- 泊舟渔浦望吴山作（宋·林希逸）
- 泊舟湖口有折梅相赠者（明·卢龙云）
- 泊舟湖桥酒楼下（宋·陆游）
- 泊舟湘岸（元·李材）
- 泊舟溪口（宋·叶茵）
- 泊舟滠口观湘鄂援军北行（清末近现代初·郑孝胥）
- 泊舟瓜洲口寄怀河南藩幕娄寿之敬之两君（清·张洵佳）
- 泊舟登钓台作（明·胡应麟）
- 泊舟白门寄赠胡星卿（明末清初·陈子升）
- 泊舟盐桥儿子洙辄于市买历尾题云客里其如日（宋·赵鼎）
- 泊舟盱眙（唐·韦建）
- 会计学基础模拟实验教程(普通高等教育农业农村部十三五规划教材)
- 城市轨道交通电客车电气控制系统(城市轨道交通类新型活页式高等职业教育校企合作新形态系列教材)
- 形势与政策(普通高等教育思想政治理论课教材)
- 大学生军事理论教程
- 外贸英语函电(第2版)
- 中国自然保护地(Ⅱ)/林业草原科普读本
- 会计综合实训(财务会计类第3版数字教材版新编21世纪高等职业教育精品教材)
- 物理/2022上海新高考试题分类汇编
- 汉语副词研究论集(第5辑)
- 神奇的生命(共11册网络版)/稀奇古怪研究所
- 新农商直播攻略(福建省农民教育培训规划教材)
- 百年大党和共同富裕(全国社会科学院系统中国特色社会主义理论体系研究中心第二十六届年会论文集上下)
- 道德与法治(8上RJ精华版)/全效学习课时提优
- 劳动经济学(高等院校经济管理系列教材)
- 数学(二模2022)/上海新中考试题分类汇编