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诗文 萝卜丝小炒牛肉
释义
萝卜丝小炒牛肉的做法
“很多粉丝微博上问我,怎么样烧出既美味又嫩的农家烧牛肉,其实很简单。今天我就自己随手烧了一道。尽管配料用得少,味道好,并且卫生,同事吃了大加赞许,牛肉又好吃,萝卜丝更可口。”

食材明细

主料
  • 桃花江清真黄牛肉 200克
  • 白萝卜 300克
辅料
  • 葱白葱绿 少许
  • 生姜 少许
配料
  • 食用盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

萝卜丝小炒牛肉的做法步骤

  • 萝卜丝小炒牛肉的做法步骤:1
    1
    先将白萝卜洗净,切成丝。
  • 萝卜丝小炒牛肉的做法步骤:2
    2
    将牛肉切成片。
  • 萝卜丝小炒牛肉的做法步骤:3
    3
    将锅烧热即可放入少许油(一定要少许),然后将牛肉下锅,翻炒两次后立马加少许水。这样炒出来的牛肉就比较嫩了,基本不需要什么生粉或嫩肉粉。
  • 萝卜丝小炒牛肉的做法步骤:4
    4
    放水炒两分钟后,待牛肉变色以后,再加入少许油轻轻翻炒一至二分钟。
  • 萝卜丝小炒牛肉的做法步骤:5
    5
    放入白萝卜,再放入适量盐!
  • 萝卜丝小炒牛肉的做法步骤:6
    6
    炒数分钟后,放适量水,盖锅盖。焖水开后,放入配料即可起锅。美味就这样出来了,保证全家人都喜欢吃,老少皆宜。

小窍门

记得炒牛肉的时候,一开始油千万不能放得太多!不然再好的牛肉都炒不出好的味道来!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   热菜   家常菜   冬季食谱  
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更新时间:2025/3/17 4:39:04