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诗文 手撕蒜苔
释义
手撕蒜苔的做法

食材明细

主料
  • 蒜苔 300克
辅料
  • 食用油 2勺
  • 食盐 半勺
  • 生抽 1勺
  • 香醋 1勺
  • 葱 适量
  • 小米椒圈 适量
  • 蒜末 适量
  • 酸辣 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

手撕蒜苔的做法步骤

  • 手撕蒜苔的做法步骤：1
    1
    准备蒜苔1把掐去头清洗干净，用刀切去根部（它的根部是商家用水泡过，有防腐添加剂）。
  • 手撕蒜苔的做法步骤：2
    2
    锅中烧水焯烫蒜苔（约煮1~2分钟）。
  • 手撕蒜苔的做法步骤：3
    3
    焯烫好的蒜苔可以用手撒开（一分两半）。
  • 手撕蒜苔的做法步骤：4
    4
    手撕蒜苔装盘。
  • 手撕蒜苔的做法步骤：5
    5
    准备葱花蒜末和小米椒圈。
  • 手撕蒜苔的做法步骤：6
    6
    配料装盘后撒入适量的食盐。
  • 手撕蒜苔的做法步骤：7
    7
    起锅烧油。
  • 手撕蒜苔的做法步骤：8
    8
    将热油淋在食材之上。
  • 手撕蒜苔的做法步骤：9
    9
    加入生抽。
  • 手撕蒜苔的做法步骤：10
    10
    加入香醋。
  • 手撕蒜苔的做法步骤：11
    11
    搅拌均匀即可端上桌。
  • 手撕蒜苔的做法步骤：12
    12
    成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/12 8:19:01