食材明细
- 中辣 口味
- 爆 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
爆炒牛腩的做法步骤
-
1准备好牛腩。 -
2切成大块。
-
3凉水上锅，加姜片和料酒焯水三分钟。
-
4过凉水清洗干净浮沫。
-
5放入电高压锅中，焖煮30分钟。
-
6煮好的牛腩。
-
7青椒切成小段、大蒜头拍好、米椒切成小段、姜切成小块。
-
8起锅烧油，小火，下入火锅底料煸出红油。
-
9下入牛腩爆炒。
-
10下入青椒、大蒜头、姜翻炒断生。
-
11翻炒均匀。
-
12加盐、鸡精、蚝油、生抽、米酒调味翻炒均匀，最后加醋炝锅，翻炒均匀出锅。
-
13起锅装盘。
-
14成品图。
-
15成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
下饭菜
秋季食谱
- 海带鱼粉
- 原味酸奶
- 超酸柠檬气泡茶的制作窍门
- 南瓜枣糕
- 柠檬鸡爪
- 杂粮煎饼果子
- 豆沙发面烙饼
- 电饭煲版叉烧
- 泡菜
- 肉末炒豆角
- 蒜蓉金针菇
- 椒麻鸡块
- 梅干菜烧鸡爪
- “快手餐”自制麻辣烫
- 木须瓜片
- 青椒炒牛肉丝
- 麻辣烫面
- 面包机版黑米手撕面包
- 暑天必备解暑粥|成本不到1块钱|一连喝了好几碗
- 肉丁炒芸豆
- 咸方包
- 巴沙鱼汤
- 清炒冬瓜片
- 有料鱼香味豆腐
- 皮蛋瘦肉粥
- 怒什么什么霄的成语
- 怒什么什么面的成语
- 怒什么什么骥的成语
- 怒什么什么齿的成语
- 怒什么冲什么的成语
- 怒什么切什么的成语
- 怒什么可什么的成语
- 怒什么圆什么的成语
- 怒什么填什么的成语
- 怒什么当什么的成语
- 怒什么心什么的成语
- 怒什么抉什么的成语
- 怒什么横什么的成语
- 怒什么渴什么的成语
- 怒什么满什么的成语
- 祫享八首 送神用《兴安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 祫享加恩押班宣制（宋·韩琦）
- 祫享太庙 其三 六州（宋·无名氏）
- 祫享太庙 其二 奉禋歌（宋·无名氏）
- 祫享太庙 其四 十二时（宋·无名氏）
- 祫享庆成五言二十韵（宋·韩琦）
- 祫享观礼二十韵（宋·梅尧臣）
- 祫礼颂圣德诗（宋·梅尧臣）
- 祫祭陪祀四首（明·郭之奇）
- 祫飨回升楼（宋·郊庙朝会歌辞）
- 祫飨太庙（宋·郊庙朝会歌辞）
- 祫飨礼成（宋·宋庠）
- 祭三兄墓（明·黄公辅）
- 祭九鼎十二首 帝鼐降神用《景安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 祭书神文（近现代·鲁迅）
- 记忆传授人
- 不结婚好吗(小好的明天修订版)
- 全科新医师手册/新医师上岗必备丛书
- 缓蚀剂配方与制备200例
- 英汉汉英自动控制与仪表词汇(精)
- 电梯专业英语
- 机械工程专业英语(高职高专十二五规划教材)
- 化工设备维修技术专业<群>专业教学标准与课程标准(高职高专项目导向系列教材)
- 企业经营管理实务
- 有机产品检验技术(高职高专项目导向系列教材)
- 生产过程自动化技术专业<群>专业标准与课程标准(高职高专项目导向系列教材)
- 工程量清单计价(高职高专规划教材)
- 化工检测及过程控制(高职高专十二五规划教材)
- 中华土著鸡养殖新技术
- 经络拍打养生法(附光盘第2版)/名家悦读系列