食材明细
- 中辣 口味
- 爆 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
爆炒牛腩的做法步骤
-
1准备好牛腩。 -
2切成大块。
-
3凉水上锅，加姜片和料酒焯水三分钟。
-
4过凉水清洗干净浮沫。
-
5放入电高压锅中，焖煮30分钟。
-
6煮好的牛腩。
-
7青椒切成小段、大蒜头拍好、米椒切成小段、姜切成小块。
-
8起锅烧油，小火，下入火锅底料煸出红油。
-
9下入牛腩爆炒。
-
10下入青椒、大蒜头、姜翻炒断生。
-
11翻炒均匀。
-
12加盐、鸡精、蚝油、生抽、米酒调味翻炒均匀，最后加醋炝锅，翻炒均匀出锅。
-
13起锅装盘。
-
14成品图。
-
15成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
下饭菜
秋季食谱
- 腐竹粉丝肉汤
- 老卤金昌鱼
- 辣炒脆藕
- 素炒西兰花
- 韭菜鲜肉蒸饺
- 番茄金针菇炒鸡蛋
- 蚝油小包菜
- 【川菜】川味烧鸡块
- 枸杞蜜枣玉米面发糕
- 川味烧鸡块
- 苋菜汁馒头
- 琥珀杏仁
- 焦糖鸡蛋布丁
- 小炒黄牛肉
- 菠菜鸡蛋素馅饼
- 下午茶轻松做：手指饼干
- 菠菜鲜肉生煎包
- 韩国传统宴客菜—什锦萝卜卷
- 无骨“鸭”——五香素鸭
- 火腿香葱卷饼
- 下午茶轻松做：椰香摩卡蛋糕
- 黄玫瑰
- 炸排叉
- 油酥肉烧饼
- 三色蒸层饼
- 什么臣什么雨的成语
- 什么臧什么否的成语
- 什么自什么之的成语
- 什么自什么假的成语
- 什么自什么力的成语
- 什么自什么处的成语
- 什么自什么大的成语
- 什么自什么夸的成语
- 什么自什么始的成语
- 什么自什么家的成语
- 什么自什么崇的成语
- 什么自什么志的成语
- 什么自什么我的成语
- 什么自什么战的成语
- 什么自什么折的成语
- 怀贞如姊（清·缪宝娟）
- 怀贞居张先生（元·张逊）
- 怀贤诗·冯太傅溥（清·徐元文）
- 怀贤诗·张知府鹏翮（清·徐元文）
- 怀贤诗·徐处士枋（清·徐元文）
- 怀贤诗·徐总漕旭龄（清·徐元文）
- 怀贤诗·汤巡抚斌（清·徐元文）
- 怀贤诗·汪编修琬（清·徐元文）
- 怀贤诗·陆知县陇其（清·徐元文）
- 怀贤诗·韩学士菼（清·徐元文）
- 怀贤诗二章 平江伯陈恭襄公（明·程敏政）
- 怀贤诗 李兵部（宋·王禹称）
- 怀贤诗 桑魏公（宋·王禹称）
- 怀贤诗 王枢密（宋·王禹称）
- 怀贾无染隐君（清·杜镇）
- 石门台植物(2)(精)
- 贵州公路桥梁博物馆
- 老鼠嫁女(精)/中国传统故事好绘本
- 吉尔伯特定律
- 网页制作教程(职业教育计算机应用技术专业系列教材)
- 飞行安全基础(基础航空理论系列教材)
- 自能语文(整本书共读学堂)
- 当代陕西作家专题研究(精)/学者文库
- 最受欢迎的沟通方式与技巧
- 预见学习遇见成长(学校开展项目学习的实践与探索)
- 一言九鼎(精)/中国传统故事好绘本
- 姜椿芳校长传(精)
- 人际沟通心理学
- 女神的足迹(上海女性文化地图)
- 现代礼仪教程(第2版高等职业教育公共基础课系列教材)