食材明细
- 中辣 口味
- 爆 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
爆炒牛腩的做法步骤
-
1准备好牛腩。 -
2切成大块。
-
3凉水上锅，加姜片和料酒焯水三分钟。
-
4过凉水清洗干净浮沫。
-
5放入电高压锅中，焖煮30分钟。
-
6煮好的牛腩。
-
7青椒切成小段、大蒜头拍好、米椒切成小段、姜切成小块。
-
8起锅烧油，小火，下入火锅底料煸出红油。
-
9下入牛腩爆炒。
-
10下入青椒、大蒜头、姜翻炒断生。
-
11翻炒均匀。
-
12加盐、鸡精、蚝油、生抽、米酒调味翻炒均匀，最后加醋炝锅，翻炒均匀出锅。
-
13起锅装盘。
-
14成品图。
-
15成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
下饭菜
秋季食谱
- 油炸版葱香锅巴--剩米饭也美味
- 金针菇浸肥牛
- 焦糖鲜淮
- 虫草花蒸瘦肉
- 鲜虾面
- 莲藕排骨汤
- 【令人眼前一亮的可爱菜】金鱼莲花汤
- 南瓜海鲜羹
- 蜜汁烤鸡腿
- 奶香薯泥
- 【蛋卷烤盘】葱香咸味蛋卷
- 葱爆羊肉
- 香气扑鼻——葱油菜饭
- 软糯香甜——糖桂花糯米藕
- 虎皮尖椒
- 清肝明目——大枣枸杞山药粥
- ［适宜夏季的清香汤肴］－－黄瓜皮蛋汤
- 核桃圆饼
- 寒假开始了－－蜂蜜烤板栗
- 集各种吉祥寓意于一身——酱香开屏鱼
- 【龙年新春家宴菜】香芋扣肉
- 五福临门六六大顺——五福蛋饺
- 圣诞树
- 拌鸡架
- 黑白巧克力皮夹心小蛋糕
- officially recognise
- officially recognise as
- officially recognize
- officially recognize as
- official spokesman
- official spokesmen
- officiant
- officiate
- officiator
- officious
- officiously
- officiousness
- offie
- offing
- offish
- 八咏楼（元·黄溍）
- 八咏楼（宋·丁逢）
- 八咏楼（宋·姜特立）
- 八咏楼（宋·方岳）
- 八咏楼（宋·谢翱）
- 八咏楼（宋末元初·于石）
- 八咏禁体 夕阳楼（明·佘翔）
- 八咏 禁省（明·祝允明）
- 八咏警戒（宋·吴处厚）
- 八咏诗 登台望秋月（南北朝·沈约）
- 八哀篇 陆征士治（明·王世贞）
- 八哀诗 大司寇东吴王公世贞（明·胡应麟）
- 八哀诗 赠司空王公思礼（唐·杜甫）
- 八哥（当代·陈振家）
- 八哥（明·何景明）
- 感受精彩(附光盘Photoshop CS3商业案例与视频教程)
- 中国经典诠释传统(1通论篇)/儒学与东亚文明研究丛书
- 东亚儒学研究的回顾与展望/儒学与东亚文明研究丛书
- C#与VB.NET网络通信开发实战/微软技术系列/图灵程序设计丛书
- Excel数据处理与分析实战技巧精粹(附光盘)
- Windows核心编程(第5版英文版)/微软技术系列/图灵程序设计丛书
- 理解儿童的行为(早期儿童教育工作者指南)/幼儿园教师必读丛书
- 数字黑白影像艺术
- 马克思恩格斯同时代的西方哲学--以问题为中心的断代哲学史
- UG NX5中文版模具设计(附光盘机械工程师)
- 毕淑敏心理咨询手记
- 电源电路识图入门突破/读图时代丛书
- 越界的现代精神/西方传统经典与解释
- 系统安装重装与维护不求人
- 电动自行车电机维修/电动自行车维修车间