食材明细
- 中辣 口味
- 爆 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
爆炒牛腩的做法步骤
-
1准备好牛腩。 -
2切成大块。
-
3凉水上锅，加姜片和料酒焯水三分钟。
-
4过凉水清洗干净浮沫。
-
5放入电高压锅中，焖煮30分钟。
-
6煮好的牛腩。
-
7青椒切成小段、大蒜头拍好、米椒切成小段、姜切成小块。
-
8起锅烧油，小火，下入火锅底料煸出红油。
-
9下入牛腩爆炒。
-
10下入青椒、大蒜头、姜翻炒断生。
-
11翻炒均匀。
-
12加盐、鸡精、蚝油、生抽、米酒调味翻炒均匀，最后加醋炝锅，翻炒均匀出锅。
-
13起锅装盘。
-
14成品图。
-
15成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
下饭菜
秋季食谱
- 祛湿解暑 赤豆薏仁绿豆糕
- 简单又下饭的酸辣土豆丝
- 醋溜肥肠
- 潮式双拼粽子
- 南瓜花卷
- 鱼头豆腐汤
- 溜鱼片
- 蚝油木耳菜
- 电饭煲腊肠焖饭
- 胡萝卜虾肠
- 自制辣条
- 冬瓜虾皮海带汤
- 火腿番茄拌意面
- 香菇菜肉包
- 卤牛肉
- 牛肉酱
- 豆子红枣粽
- 4寸小猪慕斯蛋糕
- 蒜蓉马齿苋
- 甘香粽子卷
- 红苋菜汤
- 香菇土豆炖鸡腿肉
- 艾草青团
- 鲫鱼雪耳木瓜汤
- 油盐水浸蚬
- cop out
- cop-out
- copper
- copper-bottomed
- copper-colored
- copper colored
- copper-coloured
- copper coloured
- copperhead
- copper kettle
- copper mine
- copper pipe
- copperplate
- copper-plated
- copper plating
- 菩萨蛮（元·刘敏中）
- 菩萨蛮（元·姚燧）
- 菩萨蛮（元·张翥）
- 菩萨蛮（元·无名氏）
- 菩萨蛮（元·李真人）
- 菩萨蛮（元·李真人）
- 菩萨蛮（元·李真人）
- 菩萨蛮（元·李真人）
- 菩萨蛮（元·李真人）
- 菩萨蛮（元·李真人）
- 菩萨蛮（元·李真人）
- 菩萨蛮（元·李真人）
- 菩萨蛮（元·李真人）
- 菩萨蛮（元·李真人）
- 菩萨蛮（元·沈禧）
- 我之深处
- 数字地形分析/地理信息系统理论与应用丛书
- 探寻逝去的历史舞步--辽代乐舞
- 中药治疗常见病速查手册/经典中药临床实用丛书
- 人生之鉴
- 工程力学(高等职业教育人才培养创新教材出版工程)
- Jazz哈农
- 古典(黄金版)/钢琴精品曲库
- 门德尔松(黄金版)/钢琴精品曲库
- 舒曼(黄金版)/钢琴精品曲库
- 李晓华诗词集(精)
- 名家极品(黄金版)/钢琴精品曲库
- 结构力学(土木工程类高等教育轨道交通十二五规划教材)
- DSP原理及应用(教育部高等学校自动化专业教学指导分委员会规划工程应用型自动化专业系列教材)
- 刑事典型疑难问题适用指导与参考(侵犯公民人身权利民主权利罪卷)