食材明细
- 中辣 口味
- 爆 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
爆炒牛腩的做法步骤
-
1准备好牛腩。 -
2切成大块。
-
3凉水上锅，加姜片和料酒焯水三分钟。
-
4过凉水清洗干净浮沫。
-
5放入电高压锅中，焖煮30分钟。
-
6煮好的牛腩。
-
7青椒切成小段、大蒜头拍好、米椒切成小段、姜切成小块。
-
8起锅烧油，小火，下入火锅底料煸出红油。
-
9下入牛腩爆炒。
-
10下入青椒、大蒜头、姜翻炒断生。
-
11翻炒均匀。
-
12加盐、鸡精、蚝油、生抽、米酒调味翻炒均匀，最后加醋炝锅，翻炒均匀出锅。
-
13起锅装盘。
-
14成品图。
-
15成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
下饭菜
秋季食谱
- 秘制海螺
- 黑森林蛋糕
- 玫瑰家园--啤酒煮牛肉
- 酸甜鸡米花
- 香煎黑椒杏鲍菇
- 炸排叉
- 草莓酸奶饮
- 油泼辣子酸汤面
- 自制甜酒酿糯米酒曲
- 可乐鸡翅
- 番茄丸子汤
- 鲍汁青菜炒香菇
- 糖醋排骨
- 茄汁煎鸡翅
- 烤地瓜
- 蛤蜊浓汤
- 新年烤肉
- 椒盐土豆丁
- 茄汁菜花
- 八宝饭
- 蒜蓉芸豆
- 木须肉
- 番茄大虾
- 紫薯银耳汤
- 素炒香菇
- wishing well
- wishlist
- wish list
- wish on
- wish upon
- Wish you were here.
- Wish you were here
- wishy-washy
- wisp
- Wisper
- Wisper
- wisp of smoke
- wispy
- wisteria
- wistful
- 阮郎归 山市樵歌（元·沈禧）
- 阮郎归 忆女（清·杨澈）
- 阮郎归 戏咏收音机（清末近现代初·汪东）
- 阮郎归 戏李子搢（金末元初·李俊民）
- 阮郎归 拟浣花（清·王鹏运）
- 阮郎归 拟清溪（清·王鹏运）
- 阮郎归 效姜尧章体（宋·黄升）
- 阮郎归 效晦窗体（当代·王蛰堪）
- 阮郎归 新春寄弟（清末近现代初·沈尹默）
- 阮郎归 新柳（清·杜漪兰）
- 阮郎归 旅思（清·尤侗）
- 阮郎归 春去用史邦卿韵（清·龚鼎孳）
- 阮郎归 春思（宋·严仁）
- 阮郎归 春暮（清·毛奇龄）
- 阮郎归 春游（清·王策）
- SAFe4.5参考指南(面向精益企业的规模化敏捷框架)/敏捷开发技术丛书
- 水浒传(注解版)/中国古典文学四大名著
- 实用临床儿科治疗学
- 证券监管法论
- 人才盘点完全应用手册
- 内河航运图像和视频去雾算法(精)/现代航运与物流安全绿色智能技术研究丛书
- 种子天堂：“时代楷模”植物学家钟扬的故事/科学追梦人系列
- 比比谁更高(精)
- 宋代医学方书的形成与传播应用研究/科技知识的创造与传播研究丛书
- TensorFlow机器学习实战指南(原书第2版)/智能系统与技术丛书
- 蜀舞撷萃(我与四川民族民间舞蹈)
- 中国农村居民消费行为及影响因素研究
- 塞纳河畔的一把椅子(法兰西四百年)
- 年兽来了(精)
- 巴黎莫斯科北京(英文版)