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诗文	豆角焖面
释义	食材明细 主料 面条 适量 豆角 适量 猪肉 适量 辅料 葱 适量 蒜 适量 调料 蚝油 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 海鲜酱油 适量 鸡精 适量 盐 适量 五香 口味 焖 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 豆角焖面的做法步骤 1 把猪肉切块，用料酒，海鲜酱油腌制十分钟。 2 葱蒜切碎备用，豆角洗净备用。 3 面条用油抓一下，这样防止沾。 4 起锅热油，把肉先抄一遍。 5 从新起锅把葱蒜爆香，下豆角炒，炒至变色，加入事先炒好的肉，加少许老抽调色蚝油提鲜，鸡精，十三香调味，加水盖过豆角。 6 炖至开锅，，舀出一碗汤备用，下面条平铺在菜上面，转至小火，开锅倒入备用汤汁开锅熟了即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 面食   家常菜
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