食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
春笋炒鸡片的做法步骤
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1鸡胸解冻洗净，切片放料酒，淀粉腌制10分钟。 -
2竹笋准备，木耳泡发。
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3竹笋拿出半袋，切小片。
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4锅中放水，放竹笋片煮2到3分钟去除草酸，捞出控干水分备用。
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5锅中放葱姜蒜花椒油，炒鸡片，至变色捞出。
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6过中留油，放木耳炒一分钟，放入鸡片和木耳。
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7生抽，蚝油，白糖，调汁，倒入锅中炒匀即可。
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8成品。
使用的厨具：炒锅
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