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诗文
蚝油双菇
释义
食材明细
主料
草菇
300克
干香菇
30克
辅料
葱
适量
香菜
适量(点缀用)
配料
食用油
适量
水淀粉
适量
蚝油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蚝油双菇的做法步骤
1
干香菇用清水泡发
2
草菇洗净洌干
3
准备配料,主料改刀
4
起油锅,倒入双菇一起翻炒片刻,加盖焖一分钟
5
倒入耗油约30克,翻炒均匀,少量水淀粉勾芡,使双菇上裹上芡汁。耗油量视个人口味而定。
6
出锅后略加点缀即可。(点缀是专为拍照而做)
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜
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更新时间:2025/10/22 4:54:11