食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
糖醋排骨的做法步骤
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1准备食材。 -
2排骨剁小块洗净，用开水煮出血水备用。 -
3锅中再加入清水放入排骨和葱姜，大料，花椒，香叶，桂皮，料酒煮上30分钟。 -
4炒锅到油爆香葱姜，放入冰糖翻炒。 -
5再把排骨放入，炒至冰糖溶化。 -
6加入一勺老抽。 -
72勺生抽。 -
83勺香醋，1勺料酒。 -
9再把煮排骨的汤加入。 -
10大火煮至汤汁浓稠，加入一点盐和鸡精调味即好。
使用的厨具：炒锅
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