“家常菜目鱼仔红烧蛋，色香味俱全的时鲜菜。”
食材明细
- 五香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
目鱼仔烧蛋的做法步骤
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1目鱼仔洗净入开水烫一下去腥。鸡蛋放冷水煮熟后把蛋壳敲碎用冷水冷却后剥开待用。
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2锅内烧热放油待油热后放入葱姜煸炒，然后放进目鱼和蛋煸炒数分钟。
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3倒入生抽，放点料酒，糖2勺水1杯，随时煸炒防粘锅，待汁水将收干即可装盆。
使用的厨具：炒锅
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