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诗文
黑芝麻麻花
释义
食材明细
主料
面粉
2碗
黑芝麻粉
1勺
辅料
鸡蛋
2个
白砂糖
适量
食用油
适量
甜味 口味
炸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
黑芝麻麻花的做法步骤
1
把白砂糖食用油放盆里,鸡蛋打进去
2
把1中搅拌均匀
3
放入面粉和黑芝麻粉揉成较硬的面团醒30分钟
4
醒好面团再次揉匀,分成小剂子搓成细长面条
5
左手从面条中间提起,右手拿住一根面条顺时针往另一根面条上缠绕
6
把两端接头提起它会自然拧起,用手稍整理下把借口捏好
7
依次做好的麻花生胚
8
锅里放足量油中火烧致4成热转小火
9
把麻花生胚放入炸至金黄即可
小窍门
1面要和得硬一点
2炸时油温不能太高
3炸好的麻花放凉就会脆了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2026/6/21 5:34:08