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诗文	鱼香肉丝
释义	食材明细 主料 猪肉 两人餐 辅料 胡萝卜 一根 木耳 小半碗 配料 郫县豆瓣酱 适量 干红辣椒 适量 葱 适量 姜 适量 盐 适量 淀粉 适量 胡椒粉 适量 微辣 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 鱼香肉丝的做法步骤 1 把瘦肉切成丝 2 加入少量淀粉、胡椒粉、水一点，然后拌匀！放一下准备其他材料 3 切好的胡萝卜丝 4 用的是干木耳，泡开，切好的木耳丝 5 切好的生姜末 6 鱼香汁：把醋将切好的葱段泡好，准备稍后用 7 肉丝轻炒一下，盛入碗中，备用 8 炒锅加热放入油，油热放入干红辣椒，将郫县豆瓣酱加入，油炒红之后，加入胡萝卜，木耳，进行翻炒 9 将刚清炒的肉丝加入，进行翻炒！加少许盐 10 将准备好的醋料倒入锅中，进行翻炒 11 起锅 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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