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诗文 鱼香肉丝
释义
鱼香肉丝的做法

食材明细

主料
  • 猪肉 两人餐
辅料
  • 胡萝卜 一根
  • 木耳 小半碗
配料
  • 郫县豆瓣酱 适量
  • 干红辣椒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 淀粉 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

鱼香肉丝的做法步骤

  • 鱼香肉丝的做法步骤:1
    1
    把瘦肉切成丝
  • 鱼香肉丝的做法步骤:2
    2
    加入少量淀粉、胡椒粉、水一点,然后拌匀!放一下准备其他材料
  • 鱼香肉丝的做法步骤:3
    3
    切好的胡萝卜丝
  • 鱼香肉丝的做法步骤:4
    4
    用的是干木耳,泡开,切好的木耳丝
  • 鱼香肉丝的做法步骤:5
    5
    切好的生姜末
  • 鱼香肉丝的做法步骤:6
    6
    鱼香汁:把醋将切好的葱段泡好,准备稍后用
  • 鱼香肉丝的做法步骤:7
    7
    肉丝轻炒一下,盛入碗中,备用
  • 鱼香肉丝的做法步骤:8
    8
    炒锅加热放入油,油热放入干红辣椒,将郫县豆瓣酱加入,油炒红之后,加入胡萝卜,木耳,进行翻炒
  • 鱼香肉丝的做法步骤:9
    9
    将刚清炒的肉丝加入,进行翻炒!加少许盐
  • 鱼香肉丝的做法步骤:10
    10
    将准备好的醋料倒入锅中,进行翻炒
  • 鱼香肉丝的做法步骤:11
    11
    起锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/14 6:49:58