“一拌一蒸便能上桌的快手菜，嫩滑无刺的鱼块和晶莹爽口的粉丝在蒜蓉的加持下让人欲罢不能，专治天热没胃口”
食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
粉丝蒸龙利鱼的做法步骤
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1龙利鱼切块。 -
2加精盐、胡椒粉和料酒腌10分钟去腥。
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3粉丝泡发后剪小段。
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4大蒜剁蓉。
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5蒜蓉加蚝油、生抽、花生油、白砂糖和香油拌匀成料汁。
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6倒一半的料汁，跟鱼块拌匀。
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7粉丝垫盘底。
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8铺上龙利鱼块。
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9淋上剩下的料汁。
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10大火蒸10分钟。
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11用筷子戳下鱼块，可轻松插入鱼肉说明熟了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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