“香甜的蛋糕再好吃，吃多了也会腻吧！试试这款葱香肉松蛋糕，甜而不腻，蓬松味美，喜欢的朋友赶紧试试吧！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 神级 难度
葱香肉松蛋糕的做法步骤
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1原料。 -
2盆里放玉米油，20克细砂糖，水，快速搅打乳化。加金龙鱼臻选糕点用小麦粉，划井字拌匀，分次加入五个蛋黄。每一次加蛋黄都要拌匀再加下一个蛋黄。拌成均匀细腻的面糊，备用。
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3蛋清加几滴白醋，分3次加40克细砂糖，打发至湿性偏干发泡状态。
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4取三分之一蛋清和蛋黄糊翻拌均匀，再将面糊倒入剩下的蛋清里，翻拌均匀。要注意手法，抄底翻拌，不能画圈搅拌，否则会消泡。
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5烤盘铺油布，将面糊离烤盘距离高度30厘米左右倒入面糊，轻震三两下，去除大气泡，表面撒肉松，葱花，白芝麻。
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6烤箱预热170度，中层上下火烤20分钟左右。烤好的蛋糕立即脱模，放凉。
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7蛋糕平均切成两片，抹花生酱粘合，或者抹沙拉酱都可以。不建议抹甜味的果酱哦，因为和葱香肉松口味不搭，感觉怪怪的。
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8切成小块即可享用！
小窍门
每家烤箱大小不同，请根据实际情况灵活设置烤制时间和温度。
使用的厨具：打蛋器、烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶