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诗文 香椿拌豆腐——四季情愫之“椿之爱”
释义
香椿拌豆腐——四季情愫之“椿之爱”的做法
“冬对夏,秋对春,恋情对爱语,四季皆有情,用心、用爱为家人烹制美食,四季情愫之“春之爱”,选用营养香椿和豆腐,起源于中国本土、历史久远的美食原材料,加上李锦记的金标生抽、天成一味酱油和香油,选用爱心造型,调出爱心爽口小凉菜。香椿是春天腌制好的存入冰箱冷冻,随吃随取保持香椿原有的香味。”

食材明细

主料
  • 豆腐 300克
  • 腌香椿 50克
辅料
  • 生抽 10毫升
  • 酱油 5毫升
  • 香油 5毫升
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

香椿拌豆腐的做法步骤

  • 香椿拌豆腐——四季情愫之“椿之爱”的做法步骤:1
    1
    材料:腌香椿50克,豆腐300克,生抽10毫升,李锦记天成一味酱油5毫升,香油5毫升。
  • 香椿拌豆腐——四季情愫之“椿之爱”的做法步骤:2
    2
    豆腐开水煮过凉透,切成丁。
  • 香椿拌豆腐——四季情愫之“椿之爱”的做法步骤:3
    3
    香椿洗净沥水切成沫。
  • 香椿拌豆腐——四季情愫之“椿之爱”的做法步骤:4
    4
    豆腐放入容器,加上生抽和天成一味酱油。
  • 香椿拌豆腐——四季情愫之“椿之爱”的做法步骤:5
    5
    加上香油。
  • 香椿拌豆腐——四季情愫之“椿之爱”的做法步骤:6
    6
    调拌均匀腌制15分钟。
  • 香椿拌豆腐——四季情愫之“椿之爱”的做法步骤:7
    7
    香椿沫倒入心形碗底部。
  • 香椿拌豆腐——四季情愫之“椿之爱”的做法步骤:8
    8
    豆腐在摆在香椿上面,豆腐上面再压一层香椿压实。
  • 香椿拌豆腐——四季情愫之“椿之爱”的做法步骤:9
    9
    取一个盘子扣盖在碗上。
  • 香椿拌豆腐——四季情愫之“椿之爱”的做法步骤:10
    10
    盘子正放在桌子上,拿开心形碗。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 素菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 21:03:31