食材明细
- 五香 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
酱香腊肉的做法步骤
-
1五花肉切大块，用面团把肉粘干净。 -
2肉面全部抹上高度白酒。
-
3盐、花椒、桂皮、八角、香叶、辣椒放锅里炒热。
-
4肉面全部抹上盐。
-
5放到大盆里。
-
6100g生抽、50g老抽、80g白糖拌匀烧开晾凉后再放入50g高度白酒，搅好料汁。
-
7把腌料汁倒入五花肉中拌均，盖上保鲜膜，每天早晚把肉上下翻动一次，以便让肉全部腌透入味更均匀。
-
8腌制5天后，用绳子挂起在太阳下晒，这是晒了一天的。
-
9好天气暖阳高照，到第四天时，肉表面干硬，压着有弹性，肥肉部分已晒成透明的了，收起来放到冰柜里冷冻保存，随吃随取。
使用的厨具：其他
所属分类：
家常菜
私房菜
自制食材
- 烧椒皮蛋
- 鲜橙炒鸡柳
- 火腿培根杂蔬批萨（冷藏面团）
- 醋焖针鱼
- 鸡肉吐司
- 香煎鸡翅
- 自制白巧克力
- 鱼香茄条
- 蒜香基围虾
- 南瓜馒头
- 糖水樱桃
- 西葫芦炒肉片
- 小白菜炒豆腐
- 枸杞咸土司
- 肉饼子炖蛋
- 刀切馒头
- 无油茄子焖带鱼
- 辣炒鸡心洋葱片
- 清炒丝瓜
- 腌咸鸡蛋
- 红烧带鱼
- 香椿炒鸡蛋
- 炒三丁
- 香菇鱼片粥
- 蒜蓉空心菜
- tax authorities
- tax avoidance
- tax base
- tax bill
- tax bracket
- tax break
- tax breaks
- tax burden
- tax code
- tax collection
- tax collector
- tax consultant
- tax credit
- tax cut
- tax cuts
- 代古相思（宋·郭祥正）
- 代古诗（南北朝·谢惠连）
- 代古（明·皇甫涍）
- 代句龙君辅上潼州令（宋·陈渊）
- 代叶事周挽某寿母二首（清末民国初·曹家达）
- 代吉席宴都运焕章校书知府亲家致语（宋·王子俊）
- 代同公答蒲公（明末清初·屈大均）
- 代同官送方蛟峰二首（宋·萧立之）
- 代同游者赋宿云轩呈李果州（宋·刘宰）
- 代同舍上郎中（宋·许应龙）
- 代同舍上黄相生辰三首（宋·仲并）
- 代吴儿作小至后九九诗八解（宋·张侃）
- 代吴兴妓春初寄薛军事（唐·杜牧）
- 代吴守与赵侯为寿（宋·刘过）
- 代吴景年次韵净慈寺主僧頔上人二首（宋·陈著）
- 有一类战犯叫参谋(精)
- 简帛早期隶书字体研究/尧都学堂青年学者论丛
- 五千年良渚王国(精)
- 中国先锋诗人论
- 木质藤本植物资源(上)
- 环境污染评价与治理政策研究
- 居京琐记(精)/季羡林经典文丛
- 西部地区耕地利用绩效评价与补偿机制研究/西南大学农林经济管理一流培育学科建设系列丛书
- 煤矿采掘工作面多场联合探测技术及突水灾害源预报研究
- 金色夜叉(精)
- 新工业思维(第2版)/智能工业丛书
- 政治学大纲(精)/大家小书
- Processing语言权威指南(第2版)
- 供应链联盟的运作策略及稳定性(精)
- 教育政策风险评估研究