“收到一箱乌鸡蛋，天太热，炒蛋的时候，发现蛋黄不成型啦，赶紧吃掉，免得坏了，要知道这个鸡蛋比肉还贵呢，坏了就太浪费了。
不加一滴水，只放牛奶鸡蛋和炼乳来调面。
蒸的时候太香了。”
食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
奶香鸡蛋馒头的做法步骤
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1锅里放酵母。 -
2去牛奶。
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3放牛奶。
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4取炼乳。
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5放炼乳。
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6搅拌至酵母溶化。
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7放面粉。
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8面团快揉好，我才想起来放鸡蛋。
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9揉成面团。
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10放一边发酵。
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11发好的面揉光排气。
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12分成小剂子。
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13揉光。
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14用这个工具。
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15压成花饼。
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16再用包包子的手法，把后边收起来。
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17做成馒头。
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18全部做好。
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19盖盖子二次发酵。
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20发酵好的花馒头，大火烧开锅，上汽后改中火蒸20分钟。
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21再焖几分钟即可。
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22成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
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馒头花卷