“南瓜具有促进生长发育、利尿通便、保护胃黏膜等功效。特别适合脾胃虚弱的老人和孩子，所以我经常给家人做南瓜粥，南瓜馒头，南瓜花卷等。颜色也非常漂亮，能够增进食欲。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
南瓜花卷的做法步骤
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1南瓜切片，蒸熟。 -
2蒸熟后面捣成泥。
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3南瓜泥晾凉后，加入一勺酵母，搅拌至酵母化开。
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4加入两碗面粉，大概500克。
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5搅成面絮。
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6揉成光滑的面团，盖上保鲜膜。
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7发至两倍大。
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8整理排气，揉成光滑的面团。
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9擀成薄饼。
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10抹上一层油，撒上干面粉，从下至上卷起。
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11用刀切成三角形。
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12拿一个三角形面团，用筷子像图上一样按下去。
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13按好后，稍微整理一下，摆在蒸锅上，醒面10分钟。
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14凉水大火上锅蒸15到20分钟
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15美美的南瓜花卷就做好了。
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16吃了这样的早餐是不是幸福一整天呢？
小窍门
1、全程没有加一滴水，大家可以根据南瓜的量调整面粉的量，可以少量多次加入面粉。
2、花卷的大小不同，可适当调整蒸的时间。
3、关火后3到5分钟再开盖，这样可以防止花卷塌陷。
2、花卷的大小不同，可适当调整蒸的时间。
3、关火后3到5分钟再开盖，这样可以防止花卷塌陷。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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馒头花卷