“营养丰富的花式豆腐。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
营养补钙豆腐羹的做法步骤
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1干香菇冷水泡软，食材洗净切丁。 -
2炒丁，放少量盐调味。
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3炒入味，单独装起。
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4换清水，水滚下豆腐煮三分钟。
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5淀粉＋冷水勾芡。
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6已炒好的丁再次下锅与豆腐一起煮，倒入淀粉水勾芡。
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7倒蛋液，注意??一边倒一边用勺子轻轻搅拌。
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8(可选)撒香菜or葱花。
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9非常下饭的一道菜式，不喜欢太多汤汁可适当少放水，水到豆腐一半即??。
小窍门
注意水量
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
羹类
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