“桂林很受欢迎的一种小吃，刚吃的人不一定会接受这种特别的味道。可以配着吃些其他的小吃、炒菜、粉类等。”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
桂林油茶的做法步骤
-
1将泡开的茶叶从茶水中取出，放入锅中炒干。 -
2加入葱、姜、蒜略微翻炒。 -
3放入适量的油，将材料爆香。 -
4把爆香的材料倒入豆浆机内。 -
5将生的花生和绿豆下干净。 -
6将花生绿豆倒入豆浆机内。 -
7倒入烧开的热水。 -
8盖好盖子，选择“湿豆”功能进行制作。 -
9制作完成，如觉得味道偏苦涩，可以加入适量的盐作为调味。还可加入一些米花、油果、排散、葱花、酸豆角等配料。
小窍门
喝油茶时要配些其他小吃，不可以空腹饮用，否则极易造成“醉茶”。
使用的厨具：豆浆机、炒锅
所属分类：
饮品