“菌菇类食物能提高人的免疫力，预防多种疾病；能促进皮肤细胞的新陈代谢，有抗衰老的作用，菌类食物的能量比较低，能调节胆固醇的含量，预防心血管疾病。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
菌菇鸡蛋面的做法步骤
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1香菇清洗干净切片。 -
2白玉菇清洗干净切段。
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3紫菜撕碎，姜切丝，蒜去衣拍扁。
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4碗中磕入两个鸡蛋。
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5加入一勺料酒搅散。
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6热锅下油，放入姜蒜爆香。
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7倒入菌菇，加入少许盐煸炒出汁。
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8加入适量水滚煮。
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9烧开后放入紫菜，淋入蛋液。
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10加入少许盐和香油盛出。
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11另起锅烧水，放入食盐，水开后下面条煮熟。
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12捞出装入碗中。
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13盛入菌菇汤，加入葱花即可享用。
小窍门
食材可根据自己的口味调整。煮面时放入少许盐能使面条更加劲道有弹性。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面条
家常菜