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诗文	法式焦糖炖蛋
释义	食材明细 主料 蛋黄 2个 奶油 125克 牛奶 125克 奶香 口味 炖 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 法式焦糖炖蛋的做法步骤 1 蛋黄放入奶油中拌匀 2 牛奶中加入40克砂糖（我觉得还能再少放点，这个分量吃起来有点过甜），放入小锅中煮至砂糖溶化 3 把奶油拌入煮好的牛奶中，再加热一会 4 烤盆加热水，放入烤箱，烤箱预热至200度后，放入放到模具中的牛奶溶 5 烤40分钟左右，取出来，表面上洒上白糖 6 烤箱预热到最高温度，将蛋液重新放回去，烤到表面变焦，就完工了 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜
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