食材明细
- 奶香 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
法式焦糖炖蛋的做法步骤
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1蛋黄放入奶油中拌匀
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2牛奶中加入40克砂糖（我觉得还能再少放点，这个分量吃起来有点过甜），放入小锅中煮至砂糖溶化
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3把奶油拌入煮好的牛奶中，再加热一会
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4烤盆加热水，放入烤箱，烤箱预热至200度后，放入放到模具中的牛奶溶
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5烤40分钟左右，取出来，表面上洒上白糖
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6烤箱预热到最高温度，将蛋液重新放回去，烤到表面变焦，就完工了
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜