“莜麦是一年生草本植物。生长期短，成熟后子实容易和外壳脱离，磨成粉后可食用，就叫莜面，也叫裸燕麦面，又叫莜麦面，这种植物的子实也叫莜麦。由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。
莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。
另外，莜面还是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容。只是莜面不容易消化（晚餐最好不要多吃），每顿量要少吃。
市场有售，买回家加热后即可食用。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
莜面卷卷的做法步骤
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1买回家的莜面卷卷放入小蒸笼里。 -
2蒸锅加水烧开，放入莜面卷卷。
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3开锅蒸5分钟即可。
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4蒜瓣儿、盐、白糖、味精全部放入蒜臼中，打成泥，用凉开水澥开，放入香油。
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5成品。蘸食。
小窍门
1.买回的成品加热即可。
2.蘸汁可根据自己口味调整。
2.蘸汁可根据自己口味调整。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜