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诗文	肉末茄子
释义	食材明细 主料 茄子 3根 辅料 蒜末 适量 肉末 适量 配料 白糖 适量 盐 适量 味精 适量 酱油 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 肉末茄子的做法步骤 1 主料：自家种的茄子。蒜末。肥肉末，瘦肉末，肥肉末很香哦！ 2 茄子削皮，也可以不削，切成长条（个人爱好，切工不好，各位行家凑合看吧） 3 锅里放油，放入蒜末，肥肉末熬香，瘦肉末晚点放，加入适量白糖，翻炒，放入切好的茄子翻炒至茄子会变小哦！ 4 继续翻炒至茄子，加入适量酱油调色 5 出锅，肉沫很香，非常下饭的一道菜，百吃不厌！ 小窍门 1.一定要放入白糖调味做底料哦！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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