“过年吃剩的肘子肉改造成超级下饭菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
尖椒炒肘子肉的做法步骤
-
1酱肘子切成厚一点的大片。 -
2尖椒去筋去籽，切成滚刀块。锅里加少许底油，将尖椒煸炒至略微塌秧，有轻微的虎皮样出现，盛出备用。
-
3锅中加适量底油，下入肘子肉煸炒，把肉皮里的油煸炒出来，瘦肉略带焦边，这样炒出来的肉带有焦香的味道，肥而不腻。最好选用不粘锅，炒肘子肉很容易粘锅。
-
4加入料酒、生抽、蚝油、少量食盐调味，加入白糖增鲜，煸炒均匀。
-
5倒入之前炒好的尖椒翻炒均匀。
-
6出锅前加入一些蒜末味道会更香。
-
7再翻炒几下出锅即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 蒜薹木耳炒肉丝
- 葡萄干红糖软欧
- 家庭版宫爆鸡丁
- 粗粮小西饼
- 煎凉粉
- 香蕉牛奶冰淇淋
- 莲藕鸡肉卷
- 梅干菜焖猪蹄
- 肉松杯子蛋糕
- 栗子焖鸡
- 蜂蜜吐司
- 时令鲜蔬~·~盐水豌豆
- 黑木耳鸡蛋干炒绿豆芽
- 快手口袋三明治
- 南瓜浓汤面包
- 鸡香丝瓜
- 红茶干果欧包
- 烤五花肉
- 什锦蛋炒饭
- 木瓜牛奶杯
- 红豆薏米雪糕
- 北非蛋
- 水煮蚕豆
- 蓝莓山药
- 五彩披萨
- 怀什么在什么的成语
- 怀什么垂什么的成语
- 怀什么天什么的成语
- 怀什么抱什么的成语
- 怀什么拖什么的成语
- 怀什么提什么的成语
- 怀什么握什么的成语
- 怀什么操什么的成语
- 怀什么暴什么的成语
- 怀什么漫什么的成语
- 怀什么畏什么的成语
- 怀什么纡什么的成语
- 怀什么自什么的成语
- 怀什么襄什么的成语
- 怀什么败什么的成语
- 题睢阳鲁夫人贞寿卷（明·于慎行）
- 题睦州乌龙山禅居（唐·方干）
- 题睦州郡中千峰榭（唐·方干）
- 题瞻云卷（明·薛瑄）
- 题瞻云图（明·胡奎）
- 题瞻云轩（明·胡奎）
- 题瞻云轩（明·陈繗）
- 题瞻明壁（清·高玮）
- 题瞿令人册为茂才绍曾（明·胡应麟）
- 题瞿张二公殉国史画（清末近现代初·柳亚子）
- 题瞿德皋奉亲读书处（元末明初·王翰）
- 题瞿赠公鲁青先生自济图（清·张之洞）
- 题矫以明所赠陈医师墨竹（明·徐庸）
- 题石䂬（宋·黄希）
- 题石丁印存《方寸集》①（近现代·孙玄常）
- 重现的镜子/林贤治自选集
- SAM'S SNEAKER SQUARES/MATH MATTERS
- 新世纪文学微观察/新世纪文学观察
- 圣母
- 文化软实力--我国的民俗民间体育
- 获得全面的发展--企业管理中的新发展观研究
- 货币政策与宏观审慎政策协调研究--理论分析与中国实践
- 公共产品供给均等化--基于乡村振兴战略视阈下的研究/公共管理创新与发展丛书
- 怪物史瑞克(英文版)/梦工场英文小说
- 青年(精)
- 少年(精)
- 电容应用分析精粹从充放电到高速PCB设计(电子工程师成长之路)
- 地震及次生灾害电网防控关键技术(精)
- 男孩小老鼠和蜘蛛(E.B.怀特的故事)(精)
- 我们的秘密