“过年吃剩的肘子肉改造成超级下饭菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
尖椒炒肘子肉的做法步骤
-
1酱肘子切成厚一点的大片。 -
2尖椒去筋去籽，切成滚刀块。锅里加少许底油，将尖椒煸炒至略微塌秧，有轻微的虎皮样出现，盛出备用。
-
3锅中加适量底油，下入肘子肉煸炒，把肉皮里的油煸炒出来，瘦肉略带焦边，这样炒出来的肉带有焦香的味道，肥而不腻。最好选用不粘锅，炒肘子肉很容易粘锅。
-
4加入料酒、生抽、蚝油、少量食盐调味，加入白糖增鲜，煸炒均匀。
-
5倒入之前炒好的尖椒翻炒均匀。
-
6出锅前加入一些蒜末味道会更香。
-
7再翻炒几下出锅即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 蛋黄面包
- 长江鲫鱼豆腐汤
- 夏日消暑神器|陈皮绿豆沙
- 花生香菇猪骨粥
- 荷叶银耳莲子绿豆汤
- 家常土豆炖鸭肉
- 腐乳空心菜
- 迷你油条
- 芝麻酱拌生菜
- 巧克力戚风蛋糕
- 韭菜木耳鸡蛋盒子
- 虾仁秋葵炒蛋
- 葱花面
- 香脆土豆丝
- 鸡蛋打卤面
- 豆腐虾仁汤
- 鸡胗炒酸豆角
- 西瓜皮炒鸡肉
- 西红柿炖牛腩
- 肉皮冻
- 凉拌蘑菇
- 焖素饼
- 鸡蛋焖子
- 鱼丸汤
- 鲜椒炒鸡蛋煎日本豆腐
- farrier
- far-right
- far right
- farrow
- far-seeing
- farseeing
- far-seeing
- Farsi
- far side
- farsighted
- far-sighted
- farsightedness
- fart
- fart about
- fart around
- 题女景扇（清末近现代初·郑孝胥）
- 题女真猎骑图二首（元末明初·郯韶）
- 题女道士居（唐·马戴）
- 题女道士院（明·李时行）
- 题女郎庙（唐·曹邺）
- 题好溪图送宪使黄继先（明·孙炎）
- 题如存亭壁（宋·王十朋）
- 题如山安上人诗卷（元·凌云翰）
- 题如庵（宋·程炎子）
- 题如来雪山像（明·释函是）
- 题如梦堂壁（宋·范成大）
- 题如此江山楼焚馀草（清末民国初·王瑶京）
- 题如皋汤敬亭太守日涉园（清·何栻）
- 题如皋汪氏文园，绿净园两图 菩萨蛮 课子（清·萧恒贞）
- 题如舟斋（明·胡奎）
- 下辈子做你的泪/开学第一课
- 让心独自远行/开学第一课
- 当爱遇上爱/开学第一课
- 假如我有一朵七色花/开学第一课
- 时光煮成一壶茶/开学第一课
- 落满阳光的回忆/开学第一课
- 我和你/开学第一课
- 草地上的音乐会/开学第一课
- 一帆阳光/开学第一课
- 花丛中翩然的精灵/开学第一课
- 巧克力的味道/开学第一课
- 回眸爱的台阶/开学第一课
- 爱的铃声/开学第一课
- 梦想穿越地平线/开学第一课
- 梦想是一粒维生素/开学第一课