“爱吃麻辣的看过来”
食材明细
- 中辣 口味
- 爆 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
辣爆鸡胗的做法步骤
-
1鸡胗洗净切片，洗之前用白酒兑水泡半小时。切片后用淀粉和鸡蛋清拌匀，腌制半小时，爆炒出来果然特别嫩滑 -
2姜切丝，蒜切碎，其实蒜块也可以，辣椒切丁 -
3因为一边带孩子一边做饭，所以炒制的时候不方便拍照，就直接放成品图了。第一先放油然后下鸡胗炒制六七成熟，微变色，装盘。锅内余油放辣椒，葱蒜爆锅，炒出香味放鸡胗，依次放白糖，盐，酱油，然后放一点花椒。炒熟以后就能装盘啦！
小窍门
鸡胗一定要用淀粉和蛋清腌制，这样无论怎么炒都不会老哦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 家常粉蒸肉
- 粉蒸双豆
- 珍珠丸子
- 团团圆圆萝卜丸
- 萝卜丝鸡蛋饼
- 减肥白菜香菇汁
- 蒜香白菜叶
- 堪称星级酒店级别的宴客菜——佛手观音莲
- 炸蘑菇O(∩_∩)O
- 白菜蒸饺
- 自创草捆鱼
- 核桃莴笋
- 糖炒红豆粽
- 奶茶----最适合冬天的饮料
- 创意香芹基围虾
- 酸菜鱼
- 火锅杂菜
- 炒鸡肝
- 咖喱芹菜鸡蛋饼
- 白玉葡萄
- 香草奶油泡芙—关于一个隐秘的爱情故事
- 香蕉软饼干
- 大蒜炆鱼
- 金针荷包桂鱼汤
- 烤地瓜－家用烤箱版
- 什么能什么鼎的成语
- 什么脂什么冰的成语
- 什么脂什么楮的成语
- 什么脂什么漆的成语
- 什么脂什么照的成语
- 什么脂什么粉的成语
- 什么脂什么肉的成语
- 什么脂什么膏的成语
- 什么脂什么髓的成语
- 什么脆什么崩的成语
- 什么脆什么浓的成语
- 什么脆什么索的成语
- 什么脆什么落的成语
- 什么脆什么醲的成语
- 什么脉什么传的成语
- 葛端肃公挽章四首（明·于慎行）
- 葛编修挽歌（元·余阙）
- 葛翁小阁（宋·赵师秀）
- 葛蕴作巫山高爱其飘逸因亦作两篇（宋·王安石）
- 葛藟（先秦·诗经）
- 葛藤科先陇（明·吴与弼）
- 葛衣公祠（清·吴镇）
- 葛衣吟（清·沈光文）
- 葛衫帐（明·李梦阳）
- 葛衫（清·敦敏）
- 葛覃解（宋·张载）
- 葛覃（先秦·诗经）
- 葛贤墓（清·俞樾）
- 葛赠公专祀诗（明·陈子壮）
- 葛赠公专祠诗（明·董其昌）
- 数学手册(精)
- 实用英语应用文写作
- 宏观经济学(第5版)
- 高级船舶焊接工操作技能/船舶工人培训丛书
- 高级船舶钳工工艺学/船舶工人培训丛书
- 船体制图/普通高等教育船舶类规划教材
- 高性能船舶水动力原理与设计
- 船体装配工工艺学
- 谁偷走了小马驹法老/小狗邦德侦探系列
- 谁在捕杀座头鲸/小狗邦德侦探系列
- 机械工程标准手册(齿轮传动卷)(精)
- 铣工工艺学('96新版)/全国技工学校机械类通用教材
- 发酵工程实验技术/生物实验室系列
- 长生殿/中国古代经典悲剧漫画本
- AutoCAD中文版机械图绘制实例教程(附光盘)/工程图绘制方法与实例精解丛书