“爱吃麻辣的看过来”
食材明细
- 中辣 口味
- 爆 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
辣爆鸡胗的做法步骤
-
1鸡胗洗净切片，洗之前用白酒兑水泡半小时。切片后用淀粉和鸡蛋清拌匀，腌制半小时，爆炒出来果然特别嫩滑 -
2姜切丝，蒜切碎，其实蒜块也可以，辣椒切丁 -
3因为一边带孩子一边做饭，所以炒制的时候不方便拍照，就直接放成品图了。第一先放油然后下鸡胗炒制六七成熟，微变色，装盘。锅内余油放辣椒，葱蒜爆锅，炒出香味放鸡胗，依次放白糖，盐，酱油，然后放一点花椒。炒熟以后就能装盘啦！
小窍门
鸡胗一定要用淀粉和蛋清腌制，这样无论怎么炒都不会老哦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 辣酱木耳烧茄子
- 烤鸡胗
- 牛肉丸蛋饺蔬菜汤
- 干豆腐白菜炒海带丝
- 萝卜丸子
- 肉末烧土豆
- 糖醋银耳樱桃萝卜
- 圣女果核桃奶昔
- 酸辣风爪
- 香菜拌木耳
- 清蒸黄花鱼
- 蒜苔炒羊肉
- 韭菜鸡蛋干粉丝包子
- 椒盐鸭下巴
- 鲜肉小馄饨
- 豌豆蔬菜鸡肉圆子
- 黑麦片核桃脆
- 红糖核桃馒头
- 山楂干
- 酸菜肉馅包子
- 韭菜豆腐粉条盒子
- 花样炒豆腐
- 香菇肉包子
- 香甜美味的草莓酱
- 香酥小麻花
- the north
- the Northeast
- the Northern Irish
- the northern lights
- the noughties
- the noughts
- the now
- the n-word
- the n word
- the N word
- theobromine
- the obvious
- theocentric
- theocracy
- theocratic
- 大巅和尚赞（宋·释崇岳）
- 大川和尚赞（宋·释广闻）
- 大川和尚赞（宋·释绍昙）
- 大川行（元·耶律铸）
- 大州晓发（元末明初·郭钰）
- 大巧（宋·徐元杰）
- 大巴山龙潭河避暑四首（当代·陈仁德）
- 大布（近现代·沙曾达）
- 大帝权（宋·徐钧）
- 大帽山（宋·释圆悟）
- 大平寺（明·李梦阳）
- 大平洲（明·周是修）
- 大平（宋·邹浩）
- 大年三十军伢来拽归临湘，次晨返云溪。和陶（当代·卢青山）
- 大年三月书来许访敝庐继闻阻雨已归近闻复有（宋·刘子翚）
- 高科技管理与人文/高科技与人文丛书
- 中国散文鉴赏文库(现代卷)(精)
- 写在水上/知识女人文丛
- 当代世界文学名著鉴赏辞典(精)
- 生活小智慧1500则/金手杖家庭实用小丛书
- 生死线上的奇遇
- 针灸聚英/实用中医古籍丛书
- 癌症防治300问
- 宋词三百首
- 女性生活禁忌
- 拔罐(中医绝活)
- 冷眼热肠/杂谈与漫画
- 形色手诊/一分钟自我诊病丛书
- 三岁之前教养妙方/育儿教室系列丛书
- 糖尿病家庭诊所(预防并发症第2版)