“腐竹又称腐皮或豆腐皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃，是东亚地区常见的食物原料。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香辣腐竹的做法步骤
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1腐竹用清水泡发4-6小时，待全部泡开捞出控干水分，切成5厘米左右的段； -
2锅内倒油，放入调料、处理好的主料和水； -
3盖好锅盖，启动【干锅】功能； -
4待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀盛出即可。
小窍门
1、可根据个人口味增加花椒和辣椒的用量；
2、腐竹用凉水泡发，口感更佳劲道。
2、腐竹用凉水泡发，口感更佳劲道。
所属分类：
热菜