“肉松面包就是在面包上撒上猪瘦肉所做的肉松而做成的，肉松面包口味特殊，而且具有丰富的营养价值，非常好吃。吃腻了传统面食包子、馒头的也快来学着制作面包吧！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
花朵肉松面包的做法步骤
-
1、准备材料。 -
2将除黄油以外的所有面包体材料放入面包机中混合均。 -
3加入黄油揉至能拉出筋膜的扩展阶段。 -
4发酵至两倍大。 -
5取出面团揉匀排气松弛，分成四个面剂子，揉圆松弛10分钟。 -
6将每个剂子都擀成约4mm厚的大圆饼。 -
7取一张圆饼，铺满肉松。 -
8在盖上一张圆饼铺满肉松。 -
9最后就是4张饼，3层肉松。 -
10做好的饼坯用刀小心地切割分成8等分，中间圆心留出不切断。 -
11每份中间再切一刀，面坯分成16等份。 -
12每两条相对旋转360度后，用手把头捏在一起。 -
13依次整形完成。二次饧发2倍大后，涂上蛋黄液，中间撒上芝麻。 -
14放入提前预热好的烤箱内，中层，上下火，160度，20分钟即可。 -
15烤制好的面包。
小窍门
1、饼坯做好后移至到油纸上在分割，免得做好后不好移动。
2、刷面包的蛋液里加一点水，颜色比较亮。
3、烤制的时间要根据自家烤箱功率自行设定。
4、 这个是200g面粉的量做的大面包，可以根据喜好调整大小
5、馅料可以放椰蓉、可以放豆沙随自己喜欢。
2、刷面包的蛋液里加一点水，颜色比较亮。
3、烤制的时间要根据自家烤箱功率自行设定。
4、 这个是200g面粉的量做的大面包，可以根据喜好调整大小
5、馅料可以放椰蓉、可以放豆沙随自己喜欢。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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