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诗文 双椒豆腐
释义
双椒豆腐的做法

食材明细

主料
  • 卤水豆腐 500克
  • 杭椒 2个
  • 朝天椒 2个
辅料
  • 食用油 2勺
  • 食盐 半勺
  • 蒜蓉 适量
调酱汁：
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 五香粉 1匙
  • 白砂糖 半勺
  • 淀粉 1勺
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

双椒豆腐的做法步骤

  • 双椒豆腐的做法步骤：1
    1
    准备食材。
  • 双椒豆腐的做法步骤：2
    2
    将双椒去除根蒂切成滚刀块。
  • 双椒豆腐的做法步骤：3
    3
    豆腐切1厘米宽2厘米长的小块。
  • 双椒豆腐的做法步骤：4
    4
    热锅冷油将豆腐块下入煎制。
  • 双椒豆腐的做法步骤：5
    5
    煎制两面金黄色捞出。
  • 双椒豆腐的做法步骤：6
    6
    蒜瓣切成蒜蓉。
  • 双椒豆腐的做法步骤：7
    7
    调酱汁：将生抽、蚝油、五香粉、白砂糖和淀粉倒入碗中，加清水搅拌均匀。
  • 双椒豆腐的做法步骤：8
    8
    起锅烧油。
  • 双椒豆腐的做法步骤：9
    9
    炒香蒜蓉。
  • 双椒豆腐的做法步骤：10
    10
    下入双椒块翻炒。
  • 双椒豆腐的做法步骤：11
    11
    下入煎好的豆腐块翻炒。
  • 双椒豆腐的做法步骤：12
    12
    倒入酱汁。
  • 双椒豆腐的做法步骤：13
    13
    翻炒均匀。
  • 双椒豆腐的做法步骤：14
    14
    关火盛盘。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/15 19:08:53