“天太冷，不想喝牛奶，原来牛奶还可以炸着吃，今天试了一下，果真很好吃，而且操作很简单，大家都试着做一下！”
食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
炸牛奶的做法步骤
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1将牛奶、玉米淀粉及糖一起倒入锅中，慢火煮成糊状，须不停搅拌，待沸腾。 -
2呈糊状时铲起放在容器内摊平 -
3冷却后置于冰箱内，使其冷却变成补丁状，然后取出切块 -
4将牛奶块放入低筋面粉，裹上低筋粉，然后放入鸡蛋液里，最后再裹上面包糠。 -
5热锅放油，油烧至7成热加入奶糕炸至两面金黄。 -
6出锅！
小窍门
材料倒入锅中，一定要小火慢煮，一边煮一边搅拌，不能让它胡底。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
下午茶