食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
海参香覃拌绿豆芽的做法步骤
-
1放了一天的豆芽又长了。 -
2取出来，摘洗干净，切胡萝卜丝放一起。
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3锅烧开水，放豆芽焯水。
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4取自发的海参切条。
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5放大碗里。
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6豆芽开锅煮3分钟。
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7捞出放海参上。
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8取自制的香覃。
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9趁豆芽还是热烫的状态放香覃，可以把香覃的油化开，激发出香味，放食盐。
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10放鸡精。
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11放陈醋。
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12搅拌均匀。
-
13成品。
小窍门
香覃是辣的，热菜拌出来，辣度就有了，凉拌菜的话，辣味很轻微。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
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