网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
刺啦刺啦~一碗陕西人的油泼面
释义
“快手面来一碗吧”
食材明细
主料
面粉
适量
陕西辣椒面
适量
辅料
菠菜
适量
胡萝卜丁
适量
大蒜
适量
大葱
适量
生抽
适量
香醋
适量
盐
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
一碗陕西人的油泼面的做法步骤
1
取适量面粉
2
温水加少许盐搅拌均匀这一步是为了面有筋硬口感。
3
少量多次倒入淡盐水,搅拌成柳絮状记得一定是慢慢多次倒入,万万不可一下子全到进去哦
4
上劲揉成一坨光滑面团吧。比较耗费体力,但是坚持越久面就越劲道光滑。醒半个小时?时间越久越好哦,建议上班之前搞定,中午或者晚上回来面团直接可以用。
5
小料蒜末,葱花,豆腐皮,红萝卜丁切好。
6
取出面团,揉成球球然后摁扁,用擀面杖擀均匀。666我觉得我这个造型也是绝了╮(╯▽╰)╭
7
上刀切成细条子。
8
小料汁,两勺生抽两勺香醋少许盐搅拌均匀,备用。
9
切好的面条子用擀面杖压或者用手摁都可以,然后煮面啦,就是图中的样子,喜欢厚点的可以少摁几下,煮面时顺便放入豆腐皮,胡萝卜丁,菠菜等配料。煮好捞出。
10
正宗陕西辣椒面,看看看,热油锅,倒油啦
11
在面上铺好葱末,辣椒面和蒜末,烧至80度热油浇在上面。
12
再倒入小料汁搅拌均匀即可。美味出锅。
小窍门
配一碗热面条汤,原汤化原食易消化。
怕油腻可以搭配爽口咸菜吃。
少吃不要贪碗哦,下次还能再吃不是?
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食 面条 陕西菜 午餐 晚餐
随便看
【法国】莎莉小鸡马卡龙
【韩国】韩国辣年糕
菠萝丸子
【宁波】牡蛎煮豆腐
【上海】椒盐花生米
【东北】高压锅版红豆沙
【天津】果拼小狐狸
【台州】香菜炒肉丝
【重庆】西红柿鸡蛋面
镜面蛋糕 德普烘焙实验室
炒年糕
【北京】自制腊肠
葱香咸味酥条
【天津】蒜蓉粉丝蒸全贝
【天津】金陵十二钗之惜春
杂粮煎饼 煎饼果子
【东北】炸鸡翅(空气炸锅版)
【东北】烤羊肉(空气炸锅版)
快过年了 学蒸枣花馒头吧
【东北】黄花鱼罐头
糖醋爽口水萝卜
【广州】勤快幸福之炒
【山东】清蒸银鲳鱼
【北京】核桃奶酪千层面包
【山西】洋葱炒鸡蛋干
颐指风使
颐神什么什么的成语
颐神养寿
颐神养性
颐神养气
颐精什么什么的成语
颐精养气
颐精养神
频什么什么捷的成语
频什么告什么的成语
频频什么什么的成语
频频告捷
颓云什么什么的成语
颓云駃雨
颓什么不什么的成语
绣带儿 客路见梅(宋·曾觌)
绣带儿 翼云家有兔耳花,波斯种也。淡红者(清末近现代初·汪东)
绣带儿 茶花(当代·陈永正)
绣带子/好女儿 张宽夫园赏梅(宋·黄庭坚)
绣带子 锦带(明·高濂)
绣带子 闲意(清·梁清标)
绣带子(清·吴绡)
绣带子(清·陆求可)
绣带(宋·许及之)
绣思曲(明·朱诚泳)
绣春台宴集(明·温纯)
绣林阻风远望(明·袁中道)
绣橘(宋·许及之)
绣毬花(宋末元初·汤炳龙)
绣毬花(明·谢榛)
图解新生宝宝养护
艺林拓荒广记(王树村文集上下)
北大教授给出的28条快乐法则
北大教授给出的21条博弈法则
传质分离技术(高职高专十一五规划教材)
工笔没骨牡丹画法/中国画技法丛书
工笔画线描动物画谱(牛羊篇)
工笔画线描山水画谱(松柏篇)
厄运之岛灰色天命/生化战士酷玩小说传奇系列
金笺纸工笔花鸟画法/中国画技法丛书
工程估价与造价管理(普通高等教育十一五规划教材)
工业分析(高职高专十一五规划教材)
Photoshop CS2景观效果图后期表现教程(附光盘高职高专十一五规划教材)
应用文写作(高职高专十一五规划教材)
西方经济学教程(高职高专十一五规划教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/14 17:13:55