“这款布丁用了较大量的淡奶油，所以奶香味特别浓郁，我用的铁塔淡奶油，味道好过那个什么"鸟"巢很多哩，真是这个淡奶油，让这款布丁好吃起来啦。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
奶香焦糖布丁的做法步骤
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1纯牛奶加冰糖粉煮开 -
2鸡蛋打散 -
3牛奶稍微晾凉后倒入蛋液 -
4充分搅拌均匀 -
5过滤以使得布丁更细滑 -
6加入淡奶油，我用的铁塔淡奶油，味道不错 -
7再度搅拌均匀 -
8烤盅底部倒入少许焦糖 -
9上面倒入布丁液 -
10烤箱150度预热10分钟，烤盘中加温水，入烤箱隔水烤30--35分钟 -
11烤好的布丁 -
12脱模时烤盅扣到盘中，用力甩一下即可轻松脱模啦
小窍门
淡奶油我用的铁塔的，这款布丁的口味好坏，主要取决于淡奶油。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
甜品
布丁