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诗文 凉拌海蜇皮
释义
凉拌海蜇皮的做法
“海蜇含有蛋白质、脂肪、多糖、钙、磷、铁、钠、碘及维生素Bl、维生素B2、烟酸、维生素A等。
海蜇的营养极为丰富,其营养成分独特之处是脂肪含量极低,蛋白质和无机盐类等含量丰富。每百克海蜇含水分65克左右、蛋白质6—12克、脂肪0.1—0.5克、碳水化合物4克左右、热量66千卡、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。”

食材明细

主料
  • 海蜇皮 适量
  • 黄瓜 1个
  • 胡萝卜 1个
辅料
  • 1勺
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 白醋 适量
  • 酸甜 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

凉拌海蜇皮的做法步骤

  • 凉拌海蜇皮的做法步骤:1
    1
    准备好所需要的材料
  • 凉拌海蜇皮的做法步骤:2
    2
    胡萝卜黄瓜切丝
  • 凉拌海蜇皮的做法步骤:3
    3
    黄瓜胡萝卜海蜇皮加凉拌酱油拌均匀
  • 凉拌海蜇皮的做法步骤:4
    4
    加入白醋糖和鸡精调味最后放点麻油
  • 凉拌海蜇皮的做法步骤:5
    5
    成品

小窍门

海蜇皮一般买回来要泡久点去咸味
所属分类: 凉菜  
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更新时间:2025/3/15 8:43:18