“金秋十月蟹正肥。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸稻田蟹的做法步骤
-
1将螃蟹用淡盐水浸泡一会儿，用干净牙刷刷洗干净。 -
2放入盆中，上笼加热至没有动静。
-
3将螃蟹逐个翻身，肚皮朝上。
-
4放入葱段、姜片，蒸锅中倒少许白酒。
-
5大火蒸10分钟左右即可。
-
6成品。
小窍门
1.用淡盐水浸泡一会儿，刷洗干净。
2.加热至没有动静再翻身蒸，防止蟹黄流失。
3.蒸锅中倒少许白酒，去腥提鲜。
2.加热至没有动静再翻身蒸，防止蟹黄流失。
3.蒸锅中倒少许白酒，去腥提鲜。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
中式宴请
秋季食谱
- 超柔软淡奶油椰蓉辫子包
- 猪肉色拉
- 小南瓜炒肉拌面
- 冰镇黄瓜
- 香蕉蛋糕
- 香菇猪肉锅贴
- 原味戚风蛋糕
- 原味泡芙
- 牛肉芝士汉堡
- 华尔道夫沙拉
- 傣味烤豆腐
- 黑芝麻卷
- 香脆烤肠苹果片
- 麻辣脆皮鲜虾
- 鲜嫩清烤平鱼
- 青菜烧兰花豆腐干
- 红心猕猴桃果酱
- 排骨煲白萝卜
- 香菜鲜肉包
- 蜂蜜芥末炸鸡翅
- 乌龟便当
- 不要被“气疯”— 戚风蛋糕
- 椰香沙琪玛
- 苏子馅月饼
- 香甜绵软的炼奶吐司
- downtrodden
- downturn
- downturned
- down under
- downvote
- downward
- downward dog
- downward motion
- downwards
- downward trend
- downwind
- down with
- down with
- down with doing
- downy
- 送衡阳归客（唐·钱起）
- 送衢守王照大夫（宋·赵抃）
- 送衢州孔明达官郡学得代送行次韵（宋·陈著）
- 送衢州崔员外（唐·薛逢）
- 送衣曲（唐·王建）
- 送衣石下山兼订复来（明·释函是）
- 送衣石师下山（明·成鹫）
- 送衣还石泓弟（宋·张埴）
- 送表之（宋·李处权）
- 送表伯朱丞尉（宋·徐鹿卿）
- 送表侄赵子亿之官沧州兼简通守李延宁（宋·贺铸）
- 送表侄达师归鄱阳（唐末宋初·徐铉）
- 送表兄东南游（唐·周贺）
- 送表兄出居（明·王世贞）
- 送表兄华元翰赴四会尉（宋·邹浩）
- 学霸 拆解训练 语文 8年级上
- 许倬云文明三书(全3册)
- 玫瑰小巷的大事件
- 黄金披肩的密语
- 麦克米伦轻松小学霸1-6(数学+科学+英语)(全18册)
- 行测的思维(全4册)
- 猎狐传奇
- 15天巧夺100分 数学 1年级·上 北师大版 全新版
- 超级无厘头的梦
- 物业管理实务
- 中国精神卫生调查研究方案
- 太阳能热利用技术
- 八戒的私密账本 上
- 水族馆里的小美人鱼
- 自在之境 Grasshopper参数化深度建模