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诗文
麻辣鸡丝
释义
食材明细
主料
鸡脯肉
2块
辅料
老干妈风味豆豉油制辣椒
15g
姜片
4片
葱结
1个
盐
8g
料酒
15ml
香叶
2片
花椒
10g
香麻油
15g
麻辣 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
麻辣鸡丝的做法步骤
1
鸡脯肉放入汤锅里,放入花椒、香叶、料酒、盐、姜片、葱结再加入冷水没住高出鸡脯肉3公分,大火烧开改中小火煮至熟透捞出。
2
用叉子将鸡肉撕成丝。
3
加入老干妈豆豉油制辣椒、香麻油拌匀即可。
4
成品
5
成品
小窍门
可以根据自己的口味选择不同调料。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/22 18:51:03