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诗文 麻辣鸡丝
释义
麻辣鸡丝的做法

食材明细

主料
  • 鸡脯肉 2块
辅料
  • 老干妈风味豆豉油制辣椒 15g
  • 姜片 4片
  • 葱结 1个
  • 8g
  • 料酒 15ml
  • 香叶 2片
  • 花椒 10g
  • 香麻油 15g
  • 麻辣 口味
  • 煮 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

麻辣鸡丝的做法步骤

  • 麻辣鸡丝的做法步骤:1
    1
    鸡脯肉放入汤锅里,放入花椒、香叶、料酒、盐、姜片、葱结再加入冷水没住高出鸡脯肉3公分,大火烧开改中小火煮至熟透捞出。
  • 麻辣鸡丝的做法步骤:2
    2
    用叉子将鸡肉撕成丝。
  • 麻辣鸡丝的做法步骤:3
    3
    加入老干妈豆豉油制辣椒、香麻油拌匀即可。
  • 麻辣鸡丝的做法步骤:4
    4
    成品
  • 麻辣鸡丝的做法步骤:5
    5
    成品

小窍门

可以根据自己的口味选择不同调料。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 1:40:07