“提到包子，不管是外面买的还是自己做的，一般都是面皮比较厚的多一些，皮薄馅足的包子比较少见，不管是包子还是饺子，薄皮大馅都是非常好吃，非常香的，今天和大家分享一种薄皮大馅包包子的方法，五珍粉菠菜胡萝卜包，养胃健脾，还有五珍粉补气血去湿气，不爱吃青菜的宝宝都非常爱吃呢，赶紧试试吧~”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
菠菜胡萝卜鸡蛋包的做法步骤
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1盆中放入500g面粉、2包五珍粉，放入适量的温水，活成面团（不要太硬，口感好）。 -
2活好的面团，封上一层保鲜膜，静置20分钟。 -
3把粉丝放入温开水中泡开。 -
4打三个鸡蛋，搅散。 -
5锅中倒入少许油，把鸡蛋炒一下，搅碎。 -
6适量的菠菜、胡萝卜切碎备用，泡好的粉丝切碎备用，放入适量的虾皮（补钙、提鲜）。 -
7倒入炒好的鸡蛋。 -
8活好的面团，切成两半，揉成长条状。 -
9把面团掰成一个个大小均匀的小剂子，然后擀成包包子用的面皮。 -
10篦子上面刷一层薄油，放入包子粘连。 -
11开始调馅料（倒入香油5g、食盐2g、胡椒粉1g、十三香2g）顺时针搅拌均匀。 -
12然后把馅料放入包子皮中，包成小包子。 -
13锅中倒入适量的水烧开，然后放入篦子，放入蒸好的包子，蒸10分钟。 -
14清淡营养的五珍粉菠菜素包就做好喽~蘸醋还是辣椒油大家根据口味自己调制就可以喽。
小窍门
脾是身体运化之本，湿气重，会阻碍脾脏功能，每天一杯五珍粉，加速身体运化，良好的新陈代谢，恢复身体元气和活力！
小贴士：素包，为了防止馅料出水，可以擀好皮以后，再调馅料哦~
菠菜里有草酸成分，可以再做馅以前先绰一下水，就好多了~
小贴士：素包，为了防止馅料出水，可以擀好皮以后，再调馅料哦~
菠菜里有草酸成分，可以再做馅以前先绰一下水，就好多了~
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
包子