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诗文 【京酱肉丝】
释义
【京酱肉丝】的做法
“【京酱肉丝】真滴是一道很给力的肉肉喔!我做过了N多次,有时盘底会换成放些青瓜丝或生菜,把肉卷着生菜或青瓜丝一起吃,真滴时很可口。

生活有妙方の【柠檬的用处】

蚂蚁怕酸味,想要驱赶家中的蚂蚁不妨将新鲜柠檬对切成2半,在看到有蚂蚁的地方及其动线,挤出柠檬汁,并拿着切半有果肉的那一面,沿途涂抹。没几天你会发现家中的蚂蚁都不见了哦!!”

食材明细

主料
  • 里脊肉 300克
辅料
  • 青瓜 适量
配料
  • 料酒 5克
  • 甜面酱 80克
  • 鸡精 2克
  • 20克
  • 少许
  • 淀粉 适量
  • 姜末 适量
  • 青葱 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

京酱肉丝的做法步骤

  • 【京酱肉丝】的做法步骤:1
    1
    把肉切成小条状。
  • 【京酱肉丝】的做法步骤:2
    2
    加入料酒,盐,鸡精,淀粉抓匀。
  • 【京酱肉丝】的做法步骤:3
    3
    再放入生抽拌匀。
  • 【京酱肉丝】的做法步骤:4
    4
    放入冰箱冰镇腌制半小时。
  • 【京酱肉丝】的做法步骤:5
    5
    姜末和葱末放适量的水做成葱姜水备用。
  • 【京酱肉丝】的做法步骤:6
    6
    先把青瓜切成小条状放盘底。(其实是放葱白,我改放成青瓜)
  • 【京酱肉丝】的做法步骤:7
    7
    油温4成,放入从冰箱中拿出的肉条炸至肉熟捞起沥干油份。
  • 【京酱肉丝】的做法步骤:8
    8
    锅底少许油放入甜面酱略炒。
  • 【京酱肉丝】的做法步骤:9
    9
    倒入葱姜水,料酒,鸡精,糖不停地炒动甜面酱待糖溶化。
  • 【京酱肉丝】的做法步骤:10
    10
    待酱汁变浓稠时,倒入肉条不停翻炒至酱汁裹住肉上。
  • 【京酱肉丝】的做法步骤:11
    11
    盛起放在青瓜丝上即可。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
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更新时间:2025/3/10 18:37:45