网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 粉蒸排骨
释义
粉蒸排骨的做法

食材明细

主料
  • 排骨 半斤
  • 红薯 一根
辅料
  • 大米 1000克
配料
  • 干花椒 20粒左右
  • 干辣椒 4个
  • 八角 一个
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 香菜 适量
  • 花生油 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 蒜末 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

粉蒸排骨的做法步骤

  • 粉蒸排骨的做法步骤:1
    1
    原材料,排骨提前用加了料酒的水泡两个小时,大米提前洗净晒干
  • 粉蒸排骨的做法步骤:2
    2
    锅内少许油
  • 粉蒸排骨的做法步骤:3
    3
    大米、干花椒、干辣椒、八角一起放入中小火炒
  • 粉蒸排骨的做法步骤:4
    4
    炒到变黄,八成熟,(闻到一股香味时)起锅晾凉
  • 粉蒸排骨的做法步骤:5
    5
    挑出八角不要,大米和花椒辣椒一起放入榨汁机里打碎,不要打得太细
  • 粉蒸排骨的做法步骤:6
    6
    打成这个样子
  • 粉蒸排骨的做法步骤:7
    7
    一次性做得多点,放入密封袋随时用
  • 粉蒸排骨的做法步骤:8
    8
    锅内爆香葱姜蒜末
  • 粉蒸排骨的做法步骤:9
    9
    放入排骨翻炒
  • 粉蒸排骨的做法步骤:10
    10
    加生抽、少许老抽、豆瓣酱炒入味
  • 粉蒸排骨的做法步骤:11
    11
    加入蒸肉米粉,裹匀,加少量开水,调湿一些
  • 粉蒸排骨的做法步骤:12
    12
    红薯切块装入大碗中
  • 粉蒸排骨的做法步骤:13
    13
    排骨码在红薯上面
  • 粉蒸排骨的做法步骤:14
    14
    入高压锅里上汽后蒸30分钟
  • 粉蒸排骨的做法步骤:15
    15
    出锅了
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜   冬季食谱  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 20:42:42