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诗文
水晶虾饺
释义
“刚刚学的露一手,不过味道还不错,老公吃了一大惊哦!!”
食材明细
主料
生粉
适量
虾肉
适量
金针菇
适量
肥肉泥
适量
辅料
料酒
适量
生姜
适量
配料
盐
适量
橄榄油
适量
原味 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
水晶虾饺的做法步骤
1
将所有材料剁碎,虾仁用料酒腌一下。将所有馅料放入盆里,
2
把馅料和好,注意搅拌的时候向一个方向使肉上劲
3
下面和面了,用开水(一定是开水哦)缓慢的倒入生粉里,一边搅拌。
4
面和好了,让他自己醒十分钟。
5
将面团包入一块油,应该是猪油不过我用的是橄榄油,感觉稍微健康一点
6
包好上锅,每个虾饺下面我放了胡萝卜片,防止粘锅
7
上锅蒸5分钟,出锅了
8
出锅
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/10/1 14:37:04