食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 未知 难度
原味戚风蛋糕的做法步骤
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1牛奶、玉米油搅拌均匀 -
2蛋黄 -
3蛋白 -
4面粉、泡打粉、盐筛入牛奶、玉米油混合液里 -
5翻拌匀 -
6蛋黄打匀倒入 -
7继续翻拌均匀 -
8蛋白打至有鱼眼泡 -
9加入绵白糖 -
10打发 -
11打发的蛋白盆子倒扣也不会掉下来就是最好的状态 -
12加入一半蛋白 -
13上下翻拌匀 -
14倒入剩余的蛋白 -
15拌匀 -
16蛋糕模底盖上油纸，方便脱模 -
17倒入面糊，震出气泡 -
18放入150度预热好的烤箱，150度上下加热50分钟 -
19烤好取出 -
20立即倒扣脱模 -
21有点裂口，不过味道超赞