“一道普通的家常菜。红红的甜椒，配上嫩绿的四季豆，在配点肉沫，好吃又好看。小孩儿吃的东西呢，里面的调料简单，我采用的没有刺激味生抽和豪有整道菜的口感，非常的清新清爽。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末四季豆的做法步骤
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1我们把四季豆洗净，去掉筋。 -
2清洗干净，切成细末。 -
3红椒切丁，葱切段。 -
4锅烧水，放点盐。在放点油，保持这个四季豆的颜色，煮熟以后沥干水分过凉备用。 -
5把五花肉剁成颗粒。放点淀粉。放点料酒抓均匀。用淀粉的目的是一会儿更加成颗粒状。口感会更好。 -
6锅里放油，四成温度时下入肉沫翻炒。 -
7肉末出油，微微有点变得焦黄就可以了。 -
8放入四季豆，均匀翻炒。 -
9放生抽，和蚝油继续翻炒。 -
10放入红椒和葱快速翻炒。放少许的盐和味精即可。 -
11有颜值有味道。??????中午吃不完的，晚上还可以做个臊子面吃。
小窍门
有颜值，有味道中午吃不完的，晚上还可以做个臊子面。四季豆的筋一定要去掉哦，
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜