“客家风味，酿丝瓜，酿丝瓜颜值比较高，蒸出来颜色靓丽，丝瓜嫩滑，味道很好。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酿丝瓜的做法步骤
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1准备的食材。 -
2猪肉先打碎。
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3加适量盐、生粉、酱油、蚝油、香油调味。
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4丝瓜去皮切均匀小段，挖空一小截，不要挖穿。
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5把肉末塞满丝瓜槽。摆盘。
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6大火蒸六分钟。
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7油爆胡萝卜，倒入酱油、蚝油、生粉、清水勾芡。
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8煮沸即可，淋入蒸好的酿丝瓜中。
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9成品。
小窍门
丝瓜肉末很容易熟，不需要蒸太久，丝瓜容易软塌变形。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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